Tento recept na klasickou Quiche Lorraine je tak přizpůsobivý! Můžete změnit typ sýra, který používáte, podle toho, co máte k dispozici. Nechte slaninu nebo použijte šunku nebo kanadskou slaninu. Pro polovinu a polovinu můžete použít kombinaci krému a běžného mléka. Přidejte zeleninu. Používejte krevety, kuřecí maso nebo vařená klobása . Znám dvě malé holky (dobře, už nejsou malé), jejichž oblíbená chuť je špenát!
Jakmile budete zvládat recepturu quiche, nikdy nebudete muset jít na večeři znovu. Uchovávejte nějaké pečivo, buď domácí, nebo zakoupené v obchodě, zmrazené v mrazáku. Nechte pečivo rozmrazit na pultu, zatímco dostanete náplně připravené přípravky. Pak vyvolejte kůrku, vložte do pánve, přidejte náplň a pečte. Voila! Večeře bude na stole asi za hodinu.
Quiches jsou skvělý způsob, jak využít zbytky. Zbylé vařené vegetariáni, kuřecí maso, krevety, steak, losos nebo tuňák jsou vynikající, když se přeměňují na sýrový quiche. Tento šetrný francouzský recept by měl být jedním z hlavních pilířů vašeho repertoáru.
Vše, co potřebujete s touto kuchyní, je příjemný svěží zelený salát a sklenka bílého vína. Pro dezert nabídněte některé pečivo nebo třeba zmrzlinový koláč. Tento recept dělá kdykoliv nádherný oběd nebo večeři a je pro firmu dost zvláštní. Ve skutečnosti přemýšlejte o tom, že budete mít dva nebo tři kousky, když budete mít lidi na večeři! Udělejte každý kousek trochu jiný a nechte své hosty vybrat ty, které chtějí jíst.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálků poloviny a půlky (nebo světle krém)
- 4 vejce (zbitá)
- 1/8 čajové lžičky soli
- Dash černý pepř
- 1/2 čajové lžičky sušeného tymiánu
- 2 šálky drceného sýra (švýcarský, Cheddar, Colby, Havarti, vaše volba!)
- 2 lžíce mouky
- 8 plátků slaniny (zapečené a drcené)
- 1 9 "nepoužitý
- pečivo
Jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 ° F.
Půlku a polovinu zkombinujte, vejce, sůl, pepř a tymián ve velké misce a dobře se roztrhněte pomocí drátěného šlehačky nebo vajíčka.
Ve střední misce smažte mouku a posypeme do nevypečené skořápky. Nahoře se slaninou nebo jiným masem nebo zeleninou, kterou chcete použít v receptu, pak opatrně nalijte vaječnou směs do pečicího pláště.
Pečte quiche při 350 ° F po dobu 40-50 minut, dokud není nastavena vaječná směs, náplň se lehce nafoukne a vrchol je zlatavě hnědý.
Nechejte 10 minut vychladnout a nakrájejte na klíny.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 499 |
| Celkový tuk | 41 g |
| Nasycený tuk | 24 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 250 mg |
| Sodík | 593 mg |
| Sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 19 g |