Tato vůně je ideální pro všechny druhy vepřového masa, ať už je to žebírka nebo vepřové maso ve stylu Carolina. Jeden tip: Pokud aplikujete svůj koření na trávu příliš brzy, než začnete vařit, způsobí, že vepřové maso bude mít chuťově podobnou chuť a ne dobrou cestou. Použijte toto tření přímo předtím, než vepřové udeří kuřákovi.
Co budete potřebovat
- 2 šálky papriky
- 3/4 šálku citrónového pepře
- 3/4 šálku
- hnědý cukr
- 1/4 šálku černého pepře
- 1/4 šálku bílého pepře
- 1/4 šálku cibulové soli
- 1/4 šálku česneku (granulovaný)
- 1/4 šálku chilli prášek
Jak to udělat
1. Smíchejte všechny přísady a uložte do vzduchotěsné nádoby na chladném tmavém místě.
2. Aplikujte na vepřové maso s třepačkou těsně před tím, než se dostane do kuřáčka. Aplikujte rovnoměrně na žebra. Obecným pravidlem je to, že tyčinky jsou perfektní částky.
Použijte tuto rub pro: