Pomozte dětem jíst zdravé potraviny
Při rozhodování o tom, jak snížit obsah tuků v dětské stravě, se nesnažte odstranit veškerý tuk. Jistě, děti by měly jíst zdravou výživu, vyhýbat se transfatům a zpracovaným potravinám. Dětský metabolismus se však liší od dospělého; děti potřebují určité množství tuku ve své stravě, aby byly zdravé. "Získání dostatečného množství zdravých tuků je nezbytné pro růst a rozvoj," uvádí KidsHealth. "Mladé děti zejména potřebují dostatek jídla, aby pomohly mozku a nervovému systému normálně vyvíjet." Klíčem je rozlišovat mezi dobrými tuky a špatnými tuky a pak zajistit, aby se vaše děti dostaly dost na to, aby se vyvinuly zdravým a normálním způsobem.
Omezte nasycený tuk
Podle britské národní zdravotní služby je klíčem ke snižování obsahu tuku v dětské stravě omezit potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků a nahradit je zdravějšími alternativami. NHS.UK, internetová stránka organizace, říká, že děti konzumují spoustu nasycených tuků z takových potravin, jako je máslo, sýr, koláče, pečivo, čokoláda, hot dogy a oblíbená pizza. "Ale příliš mnoho nasycených tuků může vést k nahromadění škodlivého tuku v těle, které nevidíme," zejména u dětí, říká NHS.UK. "To může způsobit onemocnění, jako jsou srdeční onemocnění, diabetes typu 2 a některé druhy rakoviny."
Organizace uvádí, že děti ve věku 4 až 6 let by neměly dostávat více než 18 gramů nasycených tuků denně, děti 7 až 10 by neměly konzumovat více než 22 denních gramů a děti 11 a více by se měly omezit na maximum 28 gramů. Zdravotní agentura navrhuje vyměnit potraviny nasycené s nasyceným tukem zdravějšími varianty bohatými na nenasycené tuky, jako jsou ryby (zejména mastné ryby, jako je makrela, losos a pstruh), nesolené ořechy, semena a avokádo.
Limit trans tuků
Akademie výživy a dietetiky, největší světová organizace potravinářských a výživových odborníků, poznamenává, že trans-tuky - ne všechny tuky - jsou nepřítelem. "Chcete, aby vaše děti zdravě jíst, ale to, co je pro vás dobré, nemusí být dobré pro vaše děti," říká organizace.
"Obzvlášť dospělí a velmi malé děti potřebují ve stravě různé množství tuku. Tuk je důležitým zdrojem kalorií, který podporuje růst kojenců a batolat."
AND také poznamenává, že zejména dvě mastné kyseliny - kyselina linolová a kyselina alfa-linolenová - jsou nezbytné pro růst a rozvoj mozku dítěte. Protože tělo těmto tukům nedokáže vyrobit, musí je děti dostat z jídla. "Děti také potřebují trochu tuku z jídla, aby jim pomohly těla používat vitamíny A, D, E a K. Takže neredukujte tuk na malé děti," říká AND. Po dosažení věku 2 byste měli zajistit, aby děti snižovaly příjem nasycených tuků a trans-tuků, ale přesto dostávali dostatek zdravého tuku tím, že konzumují celá zrna, ovoce, zelenina, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku a jiné potraviny bohaté na bílkoviny.
Klinika Cleveland, jedna z nejlepších zdravotnických institucí v USA, vám doporučuje, abyste mluvili s diety a lékařem předtím, než provedete nějaké drastické změny v dietě dítěte. Klinika však upozorňuje na to, že můžete začít nabízet děti s nižšími tuky. Například namísto běžných čipů nabízejte praclíky nebo pečené štěpky; namísto masové pizzy poskytněte dětem zdravější vegetariánskou pizzu z nízkotučného sýra; a namísto populárního hamburgeru vaříme grilovaný kuřecí sendvič nebo hubený mletý krůtí hamburger pro vaše děti.
Možnosti jsou rozsáhlé a klinice nabízí mnoho dalších návrhů na snižování obsahu tuku.
Jiné tipy pro snížení obsahu tuku
- Nabídněte dětské ovoce, vegetariáni a celozrnné sušenky na svačinu namísto cukroví a sušenky.
- Při obědě doma nebo ve škole připravte celozrnné sendviče (nebo zábaly) s chudými kusy delikovaného masa. Jen jeden nebo dva kusy jsou potřebné pro děti, nikoliv tučný sendviče v New Yorku.
- Zabalte jogurty s nízkým obsahem tuku v krabičkách na oběd dětí a malé krabice s mlékem s nízkým obsahem tuku nebo lahve s vodou namísto sladkých nápojů.
- Vytvořte si vlastní vdolky a sušenky namísto nákupu nadměrných tuků a cukrů naplněných pekařských vdolků nebo sušenky.
- Pokud vaše děti budou jíst tuňáky, zjistěte, jestli budou konzumovat losos, ještě lepší zdroj zdravých omega-3 mastných kyselin
- Servírujte malé pečené brambory naplněné chudým chilli nebo mírnou salsou namísto sýra, másla a zakysané smetany
- Vaříme rodinné pokrmy s vařícím sprejem nebo ušetříte množství olivového oleje nebo řepkového oleje namísto másla, tuku nebo sádla.
- Omezte občerstvení po večeři a udělejte jakýkoliv dezert než kousek ovoce lékem spíše než každodenním výskytem
- Promluvte s dětmi o významu dobré výživy a zdravého života. Vysvětlete, jak přebytečný tuk a cukr mohou způsobit jejich nezpůsobilost a nakonec nemoc. Vést příkladem. Dlužíte jim to.