Tato tradiční thajská jídla obsahuje chuť-popping chuť limety a máty se vepřovým masem a zeleninou. Je podáván s množstvím thajské jasmínové rýže a někdy smaženým vejcem na vrcholu rýže. Vejce není nutné s tolika dobrými bílkovinami v tomto jídle, ale zkuste to, pokud máte rádi experimentování s tradičními kuchyní a chutí - recept je prostě božský oběma způsoby. Jakmile máte omývanou omáčku s omáčky (super snadné!), Nakrájenou zeleninu a maso a připravené čerstvé bylinky, toto jídlo se vaří rychle. Čerstvá máta je na konci nakrájena na nejčerstvější chuť a pak jste připraveni posedět na opravdovou thajskou kuchyni z vaší vlastní kuchyně.
Více tradičních thajských jídel
- "Miang Kham": Autentické thajské předkrmy / Finger Food
- Thai Basil vepřové maso (Gaprao Moo Kai Daao)
- Chicken Pad Thai Vyrobeno z Tamarind
- Real Tom Yum Polévka s kokosovým mlékem
- Pravé thajské kuřecí Satay se skutečnou arašídovou omáčkou
Co budete potřebovat
- 3/4 libra chudé vepřové maso, nakrájené na malé kousky
- 1 zázvor s malým písmem, mletý nebo nastrouhaný (nebo thajský
- galangal, pokud ho najdete)
- 3 až 4 stroužky česneku, mleté
- 1 červená chili, mletá
- 1/4 šálku cibule, nakrájené
- 2 papriky červené a zelené, nakrájené nebo nakrájené na kostičky
- 1 velkorysá plná čerstvá máta
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1/4 šálku čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 3 polévkové lžíce
- rybí omáčka
- 2 lžíce hnědého cukru
- 1 lžíce sójové omáčky
Jak to udělat
- Smíchejte míchané omáčky s omáčkou do pohárku. Dát stranou.
- Ohřejte pánev nebo pánev na vysokou teplotu. Zmrzněte v oleji a vírujte, pak přidáme zázvor, česnek, chilli a cibuli. Mícháme 2 až 3 minuty, abychom uvolnili chuť.
- Přidejte vepřové maso a smažte 3 až 4 minuty, přidáním 2 lžíce omáčky a omáčky.
- Přidejte papriky a pokračujte v míchání a smažení, postupně přidávejte veškerou zbývající omáčku, dokud se nádobí neuchovává podle vašeho přání.
- Odstraňte nádobu z tepla. Nakrájejte mincovnu a sklopte ji. Chuť - otestujte nádobu na rovnováhu chutí a přidejte více rybí omáčky, pokud chcete hlubší nebo slanší chuť. Další čili mohou být přidány pro více koření. Podávejte s thajskou jasmínovou rýží a užijte si!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 577 |
| Celkový tuk | 25 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 13 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodík | 1,877 mg |
| Sacharidy | 53 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 37 g |