Toto lehké kuřecí kastról je zhotoveno z černých fazolí, kukuřice, salsy a sýra. Použijte sýr cheddar nebo mexickou směs sýra jako pokrývku kuřat nebo zkuste taco-kořeněný sýr.
Použijte svou oblíbenou rajčatovou salsu nebo zkuste kombinaci salsy z rajčat a salsy verde. Jedná se o rychlé a snadné kuřecí pečivo; servírujte s rýží pro vydatné a snadné každodenní rodinné jídlo.
Viz též
14 Kuřecí maso, které jsou ideální pro každodenní stravování
Pomalé kuřecí stehno, Tex-Mex Style
Co budete potřebovat
- 4 vykostěné poloviny kuřecích prsou
- sůl a pepř nebo pikantní koření
- 1 ks (16 uncí) černých fazolí, vyčerpaných a opláchnutých
- 1 plechovku (12 až 15 uncí) plné jádrové kukuřice, vypuštěné
- 2 šálky chutné salsy, dělené
- 1 kuse (4 unce) nasekané jemné zelené chilli papričky, volitelně
- 1/4 šálku nakrájeného čerstvého koriandru, rozděleného
- 1 1/2 šálku (6 uncí) rozsekané směsi mexického sýra nebo směs cheddar a sýrů Colby
Jak to udělat
Ohřívejte troubu na 350 F. Mírně namažte 2-kvartérské kastrolky nebo sprej s nástřikem na pečení.
Kuře přidejte se solí a pepřem nebo pikantní směs koření.
Kombinujte vysušené fazole, kukuřici, 1 šálek salsy, zelené chilli papričky a polovinu koriandru. Vložte směs do připravené pekáče. Usaďte kuřecí směs na fazole a kukuřičnou směs, poté zbývající salsu na kuře.
Posypeme zbývajícím koriandrem a rovnoměrně rovnoměrně se sýrem.
Pečlivě zakryjte fólií a pečte 30 minut. Odstraňte fólii a pokračujte v pečení po dobu 10 minut, nebo dokud je kuře neškodná a šťávy nevyblednou. Drůbež musí být vařena na minimálně 165 F. Pokud máte pochybnosti, použijte spolehlivý teploměr.