Unavený z kuřecího masa? Je Turecko příliš suché pro vás? Nebo možná je maso příliš vysoké cholesterolu? Susan Portmanův recept na Kosher Turkey Roll with Mushroom Gravy řeší všechny tyto problémy. Kromě toho se tato turecká miska dobře zahřívá na platě , takže funguje dobře pro židovské sváteční a sváteční obědové jídlo.
Susan Portmanová je matka tří dětí, stará babička devíti, americká přistěhovalka do Izraele a talentovaný umělec. Jak to svědčí stovky hostů, kteří byli u ní doma, Susan také ví, jak vařit nejchutnější židovské sváteční a sváteční pokrmy a podávat jim jedinečný estetický dojem. Susan kuchařka jako umělec a naštěstí pro nás se dobrovolně přihlásila ke svému čtenáři, aby se podělila o svou sbírku receptů s pravým kosherem.
Co budete potřebovat
- Pro Turecko:
- 2 libry / 1 kilogram
- turkey roll
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíci nasekaného česneku
- 1 cibule, nasekané
- 2 stonky celeru, nakrájené
- 2 bobkové listy
- 3 celé
- bobulovití
- Paprika
- 1/4 šálku zázvorového piva
- Pro Gravy:
- 6 až 8 čerstvých hub, nakrájených na plátky
- 1 až 2 polévkové lžíce všestranné mouky
- 1 polévkovou lžičku kuřecí polévky nebo práškový vývar
- 1 lžička cukru
- 1/4 šálku suchého červeného vína
Jak to udělat
Pro výrobu krůt: ohřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita. Smažte česnek v olivovém oleji.
- Umístěte krůtí váleček do malé nádoby Pyrex s pevným víkem. Smetanový olej a česnek česnec na krůtí rolách. Přidejte cibuli, celer, bobkový list a novinku. Nalijte zázvorovou páličku přes rolku. Proč? Vzhledem k tomu, že zázvorové pivo a kola jsou skvělé masové maso .
- Pečlivě zakryjte a pečte po dobu 2 až 3 hodin, nebo dokud nedojde k vaření.
- Chléb vychladnout na pokojovou teplotu. Pak nechte několik hodin nebo přes noc.
- Odstraňte krůty ze zeleniny a odkapávání. Nakrájejte krůtí kuře a umístěte do pokryté nádoby na pečení. Odkapávejte zeleninu do kastrolu, aby se omáčka zpekla.
Pro přípravu omáčky: Teplé kapačky v hrnci zahřejte na nízké teplotě. Přidejte houby a suté až do nabídky.
- Proveďte volnou pastu s trochou vody a mouky a nasypte je do omáčky.
- Přidejte polévkový prášek, cukr (trochu cukru zlepšuje chuť jakékoliv omáčky) a víno. Pokud používáte sladké červené víno namísto suchého, není třeba přidávat cukr.
- Vařte nad středním ohněm, mícháním, dokud není omáčka zahuštěná a příchutě jsou kombinovány.
- Nalijte omáčku na krájené plátky krůt. Teplé krůtko v omáčce a podáváme teplé.