Tento recept na pečené 7-kostní pečené pečivo a zeleninu dostane podporu od cola, která vytváří neuvěřitelně bohatou omáčku.
Nebudete ochutnat cola , ale má za následek smrt! Můžete nahradit jakoukoli značku obyčejné koly, ale nepoužívejte dietní sódu.
Tento recept bude také fungovat dobře s jinými sklíčidlami, pokud nebudete schopni najít 7-kostní pečeně . Pokyny jsou také dány k přípravě pečeně v pomalém sporáku.
Co budete potřebovat
- 1 (3 až 4 libry) hovězí maso 7-kostní pečeně (nebo jiné pečené sklíčidlo)
- Košer
- sůl a pepř
- 1 polévková lžíce
- olivový olej
- 1 libra dítě červená (smetana)
- brambory , čisté, kůže
- 8 uncí houby, vyčištěné
- 1/2 libra baby carrots, loupaná
- 1 libra
- sladké cibule , velmi tenké plátky
- 1 šálek Coca-Cola nebo jiné
- cola (bez diet), při pokojové teplotě
- 1 šálek (konzervovaný nebo domácí) hovězí vývar
- 1 balení sušená cibulová polévka
- 1 polévkovou lžíci sladké maďarské papriky
- 2 lžičky sušené
- oregano , drcený
- 1 čajovou lžičku
- česnekový prášek
Jak to udělat
- Připravte pekáč o rozměrech 13 x 9 palců tím, že jej obložíte fólií. Ohřívejte troubu na 350 F.
- Posypeme 7-kostí pečlivě pečené sůl a pepř. Zahřejte velkou a těžkou nádobu až do velmi horkého stavu, přidejte olivový olej a po obou stranách rychle vysušte 7-kostní pečeně.
- Umístěte pečenou pečenou do pečicí fólie. Surround s bramborami, houbami a mrkví ve stejné vrstvě. Nakrájejte nakrájenou cibuli rovnoměrně nad vrchol masa a zeleniny.
- V misce promíchejte společně kolu, hovězí vývar, cibulovou polévku, papriku, oregano a prášek z česneku, dokud se dobře neslouží. Rovnoměrně nasypeme maso a zeleninu. Pevně zakryjte fólií.
- Pečeme po dobu 2 hodin. Odstraňte z trouby a nechte odpočinku nejméně 15 minut. Vykostěte maso. Podáváme se zeleninou a omáčkou.
Poznámka: Použijte stejnou metodu ve velkém oválném pomalém sporáku, vaření na nízké nastavení po dobu 6 až 8 hodin. Nebo vynechte zeleninu (kromě nakrájené cibule) a vařte 7-kostní pečeně jako hlavní pokrm.