Tato chutná brokolicová kastrolka je dokonalou příležitostnou přípitečkou na příjemnou večeři nebo si ji vychutnáte společně s každodenním rodinným jídlem.
Co budete potřebovat
- 10 až 12 uncí mražené brokolice, vařené a vysušené
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce jemně mleté cibule
- 2 polévkové lžíce
- všestranná mouka
- Dash pepře
- 1/8 lžičky muškátového oříšku
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1 1/2 šálky
- půl a půl nebo světle krém
- 1 1/2 šálky drcené ostré Cheddar (6 uncí)
- 3 velké
- vejce, zbité
Jak to udělat
- Ohřívajte troubu na 350 F. Namažte 2 1/2-kvartérní pekáč nebo pekáč.
- Usaďte uvařenou a vysušenou brokolici do připravené kastrolky.
- Zahřejte máslo v velké pánvi nebo v sauté pánvi; přidejte cibuli a soté asi 2 až 3 minuty, dokud cibule není citlivá.
- Míchat mouku, dokud se dobře nesmí mísit a vařit, míchat, po dobu 1 minuty. Přidejte pepř, muškátový oříšek, sůl a půl a půl. Pokračujte ve vaření při nízkém ohni až do zhuštění. Smažte sýr a vařte, až se roztaví sýr.
- Přidejte asi jednu třetinu směsi horké sýrové omáčky na rozbité vejce; přidejte zpět do horké směsi a dobře promíchejte. Přelévejte brokolicí.
- Pečte po dobu 35 až 45 minut, dokud se nůž nevloží do středu hrnce brokolice a vyjde čistý.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 634 |
| Celkový tuk | 52 g |
| Nasycený tuk | 29 g |
| Nenasycený tuk | 15 g |
| Cholesterol | 288 mg |
| Sodík | 728 mg |
| Sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 24 g |