Basil ochutnává toto lahodné domácí těsto na pizzu, které může být vyrobeno v pekárně na cestě, nebo může být hněteno ručně. Toto těsto na pizzu je dobré s tím, co si vyberete.
Co budete potřebovat
- 2/3 šálku vody (vlažná)
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 šálky všestranné mouky
- 3/4 čajové lžičky soli
- 1 lžička cukru
- 1 bazalka čajové lžičky (sušené listy)
- 1 lžička droždí (aktivní suché)
Jak to udělat
Veškeré přísady vložte do pekařského stroje v pořadí doporučeném výrobcem stroje. Vyberte cyklus těsta.
Otáčejte těsto z pekárny. Rozbalte, aby se vešel do pizzy. Lehce zakryjte plastovým obalem a nechte 10 minut odpočívat. Nahoru s pizzovou omáčkou a polotovary podle vašeho výběru.
Pečte v troubě o 400 ° po dobu 15 až 20 minut, dokud není kůra pěkně zbarvená.
Ruční výroba: Ohřejte vodu na 100 až 110 °.
V cukru rozpusťte kvasnice ve vodě. Kombinujte kvasnicovou směs se zbývajícími přísadami do mísy, dokud těsto není dobře kombinováno; otočte na hladký povrch a hnětejte, dokud nebude hladký a pružný, 8 až 10 minut. Mazněte a vložte misku; pokryjte ručníkem a nechte se na teplém místě asi 1 hodinu, až se zdvojnásobí. Vyjměte misku a pokračujte stejně jako výše.
Mohlo by se Vám také líbit
Pivo a bazalka Pizza těsto recept
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 86 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 178 mg |
| Sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |