Co může být lepší než filet mignon ? Je to jak chutné, tak chutné. Tento recept vyžaduje vysušené bylinky, ačkoli místo toho můžete nahradit čerstvé bylinky . Pokud to budete dělat, zdvojnásobte množství, které recept vyžaduje.
Co budete potřebovat
- 4 filet mignon , tlustý asi 1 1/2 palce
- 1/4 šálku / 60 ml olivového oleje
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 čajová lžička / 5 ml rozmarýnu
- 1 čajová lžička / 5 ml tymiánu
- 1 čajová lžička / 5 ml majoránky
- 1 čajová lžička / 5 ml soli
- 1 čajová lžička / 5 ml černého pepře
Jak to udělat
- Ohřev olivového oleje a česneku zakryjte v zakrytém mikrovlnném trezoru po dobu 50 až 60 sekund. Odstraňte a nechte vychladnout. Přidejte byliny a promíchejte. Nechejte 5 minut vychladnout.
- Umístěte filet mignon do mělké skleněné misky. Nalejte směs bylin a přikryjte steaky k nátěru. Zakryjte a nechte marinovat 2 až 4 hodiny v chladničce.
- Předhřátí grilu na vysoké teplo. Stejně před umístěním steaků na roštu, roštové rošty s dlouhým párem kleští, skládanými papírovými utěrky a olejem. Proveďte 3 až 4 průchody na roštu.
- Odstraňte steaky a ochucte obě strany se solí a pepřem. Umístit na gril a vařit po dobu 5 až 6 minut na stranu, nebo vařit na požadované nespojitosti.
- Odstraňte steaky z tepla a nechte odpočinek alespoň pět minut. Podáváme s grilovanou zeleninou a bramborovou kaší.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 452 |
| Celkový tuk | 32 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 17 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodík | 644 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 30 g |