Tento krevetový a rýžový salát získá svou atraktivní barvu a vynikající chuť z hrachu, nakrájené červené papriky, celeru, majonézy a koření. Podáváme krevetový a rýžový salát na lůžku římského salátu s plátky rajčat nebo avokádových klínů na boku pro skvělé jídlo za teplého počasí nebo si užijte tento salát kdykoliv během roku. To dělá báječný obědový salát.
Pro extra-speciální salát nahradit všechny nebo část krevet s kusy vařeného humra, nebo použít kombinaci krabového masa, krevet a humr.
Pokud máte nedostatek času, použijte mražené vařené krevetky (rozmrazte v chladničce) a 90 sekundovou mikrovlnnou rýži. Vše, co musíte udělat, je nechat rýži ochladit, nakrájet několik zeleniny a hodit to dohromady.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálky vařené rýže
- 1 libra krevety
- 1/2 šálku nakrájeného celeru
- 3 zelená cibule, tenké plátky
- 2 lžíce jemně nasekané červené papriky
- 1 šálek
- čerstvý nebo zmrazený zelený hrášek, vařený až do chvíle nabídky
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky černé pepře
- 1/2 čajové lžičky celeru
- 1/2 až 3/4 šálku majonézy
- 2 polévkové lžíce
- kukuřičná šťáva
Jak to udělat
- Vařte rýži podle pokynů balení. Odstraňte z tepla a úplně vychladnout.
- Oloupejte krevety. Na malou ostrý nůž uděláme mělký řez dolní části krevety. Odstraňte tmavou žílu; pořádně vypláchněte. Opakujte s ostatními krevetami.
- Přineste hrnce s vodou; přidejte krevety a snižte teplotu. Smažte asi 3 minuty, nebo dokud nejsou krevety neprůhledné a růžové. Čas závisí na velikosti krevet. Nechte krevety ochladit a nakrájejte je hrubě.
- V mísící misce kombinujte krevety, celer, cibuli, hrášek a červenou papriku. Posypeme se solí, pepřem a celerem.
- Přidejte ochlazenou rýži ke směsi krevet; přidejte majonézu a koprovou šťávu a lehce promíchejte.
- Ochutnejte a upravte koření.
Mohlo by se Vám také líbit
Jednoduchý salát z krevet
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 658 |
| Celkový tuk | 28 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 241 mg |
| Sodík | 875 mg |
| Sacharidy | 66 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 34 g |