Tato omáčka je založená na základním tvaru rajčete barbecue sauc e a pak dostane kop z malého rumu. Nebudete chuť rumu (hodně), ale skvěle funguje, abyste kombinovali ostatní příchutě a vylepšili to, na co jste si je. Tato BBQ omáčka je skvělá na BBQ Ribs .
Co budete potřebovat
- 2 8-unce / 240 ml rajčatová omáčka
- 1 8-unce / 240 ml může zelené chilli (střední teplo)
- 1/2 cibule, nakrájené
- 1/2 šálku / 120 ml hnědého cukru
- 1/4 šálku / 60 ml tmavého rumu
- 2 lžíce / 30 ml octa
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 polévková lžíce / 15 ml melasy
- 1 polévková lžíce / 15 ml omáčky Worcestershire
- 1 polévková lžíce / 15 ml olivového oleje
- 1 lžíce / 15 ml papriky
Jak to udělat
Nalijte olivový olej do středního hrnce ve středním ohni. Přidejte cibuli a česnek. Utírejte až do neprůhlednosti. Přidejte další přísady s výjimkou rumu. Dobře promíchejte. Přiveďte k varu a poté vyjměte z tepla. Nalijte do rumu a promíchejte, dokud se nepoužívá. Když omáčka ochladila pyré v mixéru nebo ručním mixérem, dokud nebude hladká.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 31 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 16 mg |
| Sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 1 g |