Hledáte dokonalý recept na tofu? S lžičkou hořčice, která mu dává žlutý odstín, tento veganský tofu vejce salát recept vypadá a chutná jako vejce salát. S touto jednoduchou receptou na tofu tofu je zcela vegetariánská, veganská a bezlepková (i když možná budete chtít kontrolovat přísady na česnekovém prášku a cibulovém prášku pro skryté přísady obsahující lepek ). Má všechny tradiční přísady receptu na vejce, jen vymění vejce a použije tofu na svém místě.
Podáváme veganský tofu vejce stejně jako u běžného vejce. Můžete ho použít na lehce opečený chléb s hlávkovým salátem pro veganský salátový salátový sendvič nebo jej podávat na salátovém salátu na oběd, nebo rád bych ho dal do malých kontejnerů a jíst svůj tofu vejce jako což je proteín zvyšující svačinu po posilovně.
Pokud procházíte, zjistíte, že mnoho veganských receptů "vejce" vyžaduje bílý pepř, který dodává "vejce" chuť a vůni veganských receptur tofu. Takže pokud máte nějaký bílý pepř na ruce, přidejte do tohoto receptu špetku. Nezahrnula jsem ho do seznamu ingrediencí, protože to není něco, co obvykle budu osobně držet.
Pokud máte rádi kreativní vegetariánské sendviče na oběd, podívejte se na další zábavné vegetariánské sendviče .
Co budete potřebovat
- 1 blok pevný tofu, vyčerpaný
- 1/3 šálku
- veganská majonéza (moje oblíbená značka je Vegenaise nebo Just Mayo)
- 1/3 šálku sladkého nálevu
- 1/2 lžičky citrónové šťávy
- 1/2 strouhaný celer, nakrájený na kostičky
- 1/2 lžičky česneku
- 1/2 lžičky prášku z cibule
- 1 lžička hořčice
- pomačká paprika pro obloha (volitelně)
Jak to udělat
Ve středně velké misce jemně rozetřete tofu s vidličkou, dokud nebude mít stejnou konzistenci. Líbí se mi mít pár malých kusů tofu, ale někteří lidé dávají přednost drobivějšímu vaječnému salátu nebo většímu hrubému texturu. Na tobě. Err na straně trochu menší než trochu větší, protože bude mít zbytek chutí lepší.
Přidejte majonézu, sladkou šťávu na okurkách, citrónovou šťávu a nakrájený celer a míchání, aby se dobře spojily.
Poté posypeme práškem a cibulí prášek a zamícháme hořčicí. Chuť a upravte koření podle chuti. Možná budete chtít přidat trochu soli, pokud jste zvyklí na sladší potraviny.
Nakonec posypeme pomlčkou papriky na trochu barvy a obloha, pokud chcete.
Servírujte vařený salát z tofu na lehce opečený chléb s hlávkovým salátem a pár plátků rajčat pro veganský salátový salátový sendvič, nebo na krekry pro neformální vegetariánské hors d'ouerves.
Tento recept je vegetariánský , veganský a neobsahuje lepek (ale jen když jíte to jako salát a ne jako sendvič, samozřejmě, nebo můžete použít bezlepkový chléb).
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 269 |
| Celkový tuk | 21 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodík | 357 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 12 g |