Zde je postup, jak se rozhodnout mezi pomalým sporákem a tlakovým sporákem
Zatímco pomalé sporáky a tlakové hrnce mohou být často používány k vaření stejných druhů potravin - jako tvrdé maso - způsob, jakým chodí, že vaření je zcela jiné. Pomalé sporáky jsou navrženy tak, aby jemně a po dlouhou dobu varily jídlo. Tlakové hrnce jsou určeny k vaření jídla při teplotě, která je vyšší než normální teplota varu (kvůli tlaku) a varí se mnohem rychleji.
Pokud máte pouze jedno místo nebo rozpočet pro jedno z těchto zařízení, které byste si měli zvolit?
Pomalé sporáky mají tendenci být levnější, zejména na nízkém konci cenového rozpětí, protože pro své nejzákladnější úkoly nepotřebují mnoho technologií. Nejlevnější pomalé sporáky mohou mít pouze vysoké, nízké a vypnuté nastavení bez časovače nebo dalších funkcí. Stroje s vyššími koncemi mohou mít časovače, funkce udržování teploty nebo funkci zhnednutí. Pomalý sporák je ideální, když chcete vařit své potraviny bez dozoru, nebo dokonce když nejste doma. Mnoho lidí dává jídlo do pomalého sporáku před tím, než půjde do práce, takže je připraveno, když se vrátí domů nebo nechávají vaření jídla přes noc. Vzhledem k tomu, že pomalý vařič nemusí být během pečení uzavřen, můžete ochutnat k ochucení nebo přidávat ingredience během celého procesu vaření.
Elektrické tlakové hrnce mají tendenci být dražší než pomalé sporáky, jelikož je zapotřebí trochu více technologie a techniky. Z bezpečnostních důvodů se víko při přítlačném ohřevu zablokuje a nebude uvolněno, dokud nebude uvolněn tlak. Z tohoto důvodu je nejlepší vařit recepty, které nevyžadují ochutnávku během procesu a které nepotřebují přísady, které se mají přidávat v různých časech. Vzhledem k tomu, že tlakový hrnec zrychluje běžné doby vaření, můžete po jídle umístit potraviny do sporáku a rychle si strávit večeři na stole. Ale protože čas je obecně tak krátký, pravděpodobně byste ho nechali vařit, když jste v práci. Elektrické tlakové hrnce mají obecně dodatečné funkce, které je činí univerzálnějšími, jako je funkce hnědnutí a také možnost zpomalení vaření.
Pokud může tlakový hrnec také zpomalit vaření, proč by si ho někdo nevybral přes pomalý sporák? Jedna věc, mnoho pomalých sporáků má oválný tvar pro uložení velkých pečenců nebo celých kuřat, které se nemusí dobře hodit do tlakového hrnce. Pro jiné, zatímco tlakové hrnce jsou bezpečnější než v minulosti, mnoho lidí má strach z nich. A nakonec je tlakové vaření úplně jinou technikou než vaření na sporáku, takže je trochu křivka učení, zatímco používání pomalého sporáku je velmi podobné vaření na sporáku, takže je mnohem známější.
Jakmile se rozhodnete, který výrobek je pro vás vhodný, naleznete zde nejlepší možnosti na trhu.
Nejlepší pomalý sporák: Hamilton Beach Set 'n Zapomeňte na programovatelný pomalý sporák
Nejen, že tento pomalý sporák má základní funkce, ale také má několik speciálních funkcí, které nenajdete v jiných pomalých sporácích, jako je teplotní sonda, kterou lze použít ke kontrole teploty pečení při vaření. Jedná se o programovatelný pomalý sporák s nastavením typu keep-warm, ale můžete se také rozhodnout ignorovat programování a používat ho ručně.
Oválný tvar tohoto 6-litrového sporáku znamená, že je dostatek prostoru pro pečené nebo velké kuře. Je určen pro jízdu, s klipsy, které drží víko, a těsnění pro těsné utěsnění. Pevná rukojeť usnadňuje přenos. Obsahuje také lžičku, která se připojí k sporáku, takže je vhodná pro podávání.
K dispozici jsou tři nastavení: program (který vám umožňuje nastavit čas vaření) sonda (která používá snímač teploty k určení nesouladu) a ruční (což umožňuje nastavit vysoké, nízké nebo teplé teploty bez nastavení doby vaření).Máte zájem o čtení dalších recenzí? Podívejte se na náš výběr nejlepších pomalých sporáků .
Nejlepší špičkový horkovzdušný sporák: programovatelný oválný pomalý sporák
Tento sporák má leštěný nerezový exteriér, který vypadá docela dost sedět na bufetovém stole, který slouží teplým jídlům. Obsahuje 6,5 litrů, což je spousta pro velké pečeně a celá kuřata, a má časovač, který bude trvat až 26 hodin.
Má černou keramickou vložku, která může být odstraněna pro podávání nebo čištění, a skleněnou víko, takže můžete vidět, co se vaří. Digitální displej je snadno čitelný a má robustní rukojeti z nerezové oceli pro přepravu sporáku.
Nejlepší pomalý sporák: Crock-Pot 4-Quart oválný ruční pomalý sporák
Pokud nepotřebujete všechny možnosti, které přicházejí se špičkovými sporáky, tento model dokáže zpracovat vaše základní pomalé potřeby vaření a je skvělý pro menší rodiny, protože jsou to jen čtyři litry. Neexistují žádné časovače a žádné programovací režimy, jen jednoduché voliče, které lze nastavit na nízké, vysoké, teplé nebo vypnuté.
Oválná kameninová vložka je odnímatelná pro podávání nebo čištění a má skleněnou víko. Ten je dodáván v černé, červené nebo stříbrné barvě a podobný 7-litrový model, pokud chcete nebo potřebujete větší velikost.Nejlepší tlakový sporák: Instant Pot DUO Multifunkční tlakový sporák 7 v 1
Instant Pot je jedním z nejoblíbenějších značek elektrických tlakových sporáků na trhu a tento 6-kvartový model je jedním z jejich nejprodávanějších. Má tlačítka pro více funkcí: tlakový hrnec, pomalý sporák, vařič rýže, sauté / hnědnutí, výrobník jogurtu, parník a teplejší. Může se vařit při vysokém nebo nízkém tlaku a má tři soté teploty pro všestrannost.
Varná vložka je z nerezové oceli, takže je bezpečná v myčce nádobí, ale nelepí se. Přiložený stojan může být použit na vaření nebo pro snadné odstranění větších potravin z varné vložky.
Funkce automatického udržování tepla může udržovat vařené jídlo na bezpečné teplotě po dobu až 10 hodin a funkce ručního udržování tepla může obsahovat potravu po dobu téměř 100 hodin. Pokud chcete později zahrát vaření, můžete nastavit zpožděný start až na 24 hodin.
Tento model je k dispozici také v modelech 5- a 8-kvart.
Máte zájem o čtení dalších recenzí? Podívejte se na náš výběr nejlepších tlakových sporáků .
Nejlepší tlakový sporák: Multifunkční tlakový hrnec Gourmia GPC-1200
Pokud pravidelně vaříte větší množství jídla, tento 12-litrový tlakový hrnec drží mnohem víc než jiné modely. Pokud chcete zpomalit zahájení vaření, můžete jej nastavit, aby zahájil vaření až o 24 hodin později, a obnoví vaření v případě výpadku napájení.
Existuje 13 režimů vaření: maso, drůbež, polévka, pára, sauté, pomalu vařit, dezert, fazole, kaše, rýže, časovač, přednastavený čas a teplo.
Je-li toto příliš velké, stejný model je dodáván také ve velikostech 4, 6, 8 a 10 tisíc čtverečních.
Nejlepší sporák s malým tlakem: elektrický mini-tlakový sporák Aobosi 8 v 1
Pokud hledáte malý tlakový hrnec pro malou rodinu, jednotlivce nebo společenskou místnost, tento malý 3kilometrový elektrický tlakový hrnec může dělat téměř všechno, co mohou jeho velcí bratři, ale v menších množstvích a s menším počtem stop. Funguje jako tlakový hrnec, pomalý sporák, vařič rýže, parní, teplejší a hrnce. Může se také pochutnat na jídlech a má jogurtové nastavení. Doba pečení je nastavitelná, ale tlak nelze nastavit.
Hrnce na vaření má povrch s nelepivým povrchem pro snadné čištění a sporák má více bezpečnostních mechanismů, takže se nemusíte obávat otevírání náhodně, když je stále pod tlakem. K tomu patří kuchařská knížka, polévková lžíce, rýžová lžička, odměrka, dodatečný těsnicí kroužek a pánev.