Najděte nejlepší kávovary pro domácí kávu
Je to málo známý fakt, že bruska je vlastně jediným nejdůležitějším kávovým zařízením, které můžete vlastnit. Ve skutečnosti, pokud vyděláváte rozpočet na nastavení domácí kávy, ať už dáváte přednost francouzskému tisku, nebo nemůžete dostat dostatek espresa, měli byste vyčlenit značné množství peněz na mlýnku bez ohledu na vaši vaření zařízení. Proč? Vzhledem k tomu, že jednotnost a velikost jednotlivých kávových důvodů, které vaříte, je jedním z nejdůležitějších částí vaší sestavy. Pokud je vaše káva nerovnoměrně rozemleta, sedí ve vašem filtru ve všech různých tvarech a velikostech, bude účinkem ekvivalentu kávy, který se pokusí rovnoměrně pečnit zeleninu, která je řezána v různých tloušťkách od papíru tenkého až po jeden palec kusů. Různé velikosti nakrájených zeleniny budou praženy různými sazbami a různé rozměry kávy se budou nekonzistentně vařit. Konečný výsledek? Šálek špatné kávy, která byla zcela vyloučena.
Zde zkoumáme některé z nejlepších kávových mlýnků na trhu za každým rozpočtem a pro jakékoli použití - ať už vyrábíte francouzský tisk, espresso nebo něco mezi nimi - a ujistěte se, že máte pokaždé dokonalý pohár.
Nejlepší celkově: Bruska na mléko Breville Smart Grinder Pro
Tato bruska má nerezové kuželové ořechy, které jsou navrženy tak, aby minimalizovaly mletí tepla a chránily éterické oleje, aby maximalizovaly chuť, kterou získáte z kávových zrn. Má 60 přesných nastavení od nejjemnějšího espresa až po hrubé broušení pro francouzský tisk a vše mezi nimi. Budete mít vždy správné broušení pro vaše fazole a vaše mlýnek na kávu.
Jedná se o elektronický časovač, který nastavuje dobu broušení v 2 / 10s druhých přírůstků, takže můžete vyrobit přesně množství mleté kávy, kterou potřebujete vždy.
Do násypky můžete uložit až 16 uncí, který má uzamykací systém, který usnadňuje jeho demontáž a čištění. Fazole můžete brousit přímo do filtru nebo do vašeho oblíbeného kontejneru, takže je méně čisté.
Patří sem dvě velikosti portafilterů, kontejner na mletou kávu s víkem a čisticí kartáček. Tento model je k dostání ve třech různých barvách, které odpovídají vaší kuchyni.
Runner-Up, Nejlepší celková: Baratza Virtuoso Conical Burr Coffee Grinder
Pokud bruska s hodnotou 500 dolarů není ve vaší budoucnosti, ale chcete něco spolehlivého, Baratza má pro vás jiný model. Kónické ostruhy Virtuoso budou trvat zhruba dvě třetiny, pokud keramické ořechy v Vario a jejich tvar podporuje rovnoměrnou a stejně nastavitelnou velikost částic jako ty, které jsou v dražším bratranci dražšího stroje.
Virtuoso má schopnost vytvářet hrubé brousky pro francouzský tisk a dostatečně jemné pro téměř všechno, co je bez espresa, což je ideální pro každodenní kávu, která miluje každodenní vaření, ale není připravena jít do espreso králičí díry . Baratza je také věnována servisu, což znamená, že díly a opravy jsou na těchto jednotkách poměrně jednoduché, na rozdíl od mnoha dalších dostupných domácích spotřebičů.
Nejlepší rozpočet: OXO On Conical Burr Coffee Grinder s inteligentní dávkovací stupnicí
Chcete brusný mlýn bez zvonů a píšťalků? Tato bruska OXO může být vaše nejlepší sázka - kromě toho, že je dodávána s jedním velkým píšťalkem, protože má skutečně vestavěnou stupnici! Jednoduché digitální rozhraní umožňuje nejen měnit programy a váhy dávky, ale je také dostatečně přesné, aby vám dalo něco z jedné dávky espresso-mleté kávy až po pět dávek kávy s filtrem mletou, na dotyk tlačítko. Můžete také provádět jemné úpravy síly kávy jemným kroucením knoflíku a zásobník lze snadno odnímatelně přejít z fazole na fazole, kdykoli je to nutné.
Runner-Up, nejlepší rozpočet: Bodum Bistro Electric Burr Coffee Grinder
Tento stylový malý rozpočetový mlýn skutečně provádí slušnou práci, vzhledem k jeho rozumné ceně a ne-specifické kávové značce. Představte si, že je to dobrá "starter" bruska, která je perfektní pro každého, kdo kupuje předem, nebo přináší tašky z celých fazolí na místní trh nebo kavárnu na broušení. Možná to není perfektní, nebo přijde s návrhářem věřit, ale je to dobrá malá bruska, která dělá tuto práci, vybíjející opravdu tuhou kávu doma s rozpočtem. Navíc je v pěti zábavných barvách.
Nejlepší ruční brousicí stroj: Porlex JP-30 z nerezové kávovary
Tenký, elegantní, přenosný, plynule nastavitelný: ruční bruska z nerezové oceli Porlex je dokonalým nástrojem pro kávu, která má málo místa, potřebuje bezhlučné brusky nebo hodně cestuje. Bezproblémové úpravy činí tento nástroj přizpůsobivý pro libovolný počet způsobů přípravy kávy, od francouzského tisku až po něco blízké espresso a drobná stopa je ideální pro pult, kulečník v práci nebo zavazadlovou kapsu pro kávu na cestách sládek. Zatímco ruční broušení může být samozřejmě drsná, Porlex má dostatek jedné nebo dvou pohárů současně (asi 40 gramů), což z něj dělá silnou zbraň v boji proti průměrnosti jednoho piva - ale nesnažte se brousit dostatek pro dav s touto věcí.
Závodník: keramický kávovar Hario Skerton
Zatímco Hario Skerton je méně stabilní než ruční bruska Porlex, jeho oddělené části jsou ideálním společníkem pro cestování: v balení je zabaleno vrchní víko umožňující demontovat vršek brusky, utěsnit spodní misku a použít jako skladovací jednotka pro čerstvě ručně mletou kávu. Keramické ořechy jsou dlouhotrvající a přesné a nabízejí neuvěřitelně rovnoměrnou velikost zrnitosti pro ruční brusku. Stejně jako u Porlexu (a v podstatě každé další ručně poháněné brusky) jsou úpravy velikosti brousících částic něco bolestného, ale přesnost a rovnoměrnost broušení, jakmile se usadíte na pravé, je obtížné beat za cenu.
Nejlepší pro Espresso: Gaggia MDF Burr Grinder s dávkováním
Espresso vyžaduje broušení a tento brusný mlýn pro komerční účely nabízí 30 mm tvrdé ocelové ostružiny, 120-wattový motor a 34 nastavení broušení. To má systém redukce ozubení, který běží tiše a snižuje nepříjemné statické nahromadění.
Skříň je odolná proti nárazu, která je snadno udržována v čistotě a obsahuje 8-unce kontejner pro mletou kávu a zásobník na fazolí o objemu 10 uncí. Dávkovač umožňuje snadné dávkování předem naměřené části kávy do držáku filtru - jednoduše vytáhněte páčku jednou do jedné šálky espresa nebo dvakrát na dvě šálky.
Vzhledem k tomu, že se jedná o celou řadu nastavení broušení, můžete je také použít pro každodenní kávu. Výrobce zaznamenává, že všechny stroje jsou před odesláním testovány, takže při odeslání produktu mohou zůstat některé důvody.Runner-Up, nejlepší pro espresso: Kávovar Bruska KitchenAid Burr
Tato bruska na kávu má jedinečný tvar, který připomíná stojanový mixér KitchenAid, avšak tento tvar je také kratší než u vertikálních brusičů, takže se hodí lépe pod nízkými kuchyňskými skříněmi nebo na skladovacích pultech. Má 15 různých rozměrů broušení, až po velmi jemné broušení, které je ideální pro přípravu espressa.
To má nerezové řezné ořezy, které jsou odolné a výkonné. Otřepy se otáčejí pomalu, takže je méně tepla, které může odbourávat chuť kávy, bez ohledu na to, jak to mletí. Balení a skleněná nádoba o objemu 7 uncí jsou vyrobeny ze skla, takže se dostanete méně statického přilnutí, které je společné s plastovými nádobami. K tomu patří kávová lžička a brusný brusný kartáč pro snadné čištění. Tato bruska obsahuje jednoroční výměnu záruky bez problémů.