Vařte tato šťavnatá žebra celý den ve vašem crockpot, pak když se vrátíte domů z práce, grilovat je až do opečené a křupavé. Jaké lahodné a snadné jídlo!
Vepřové žebra ve venkovském stylu mají více masa než běžné náhradní díly a obvykle se prodávají bez kosti. Jsou velmi jemné, když jsou vařené po dlouhou dobu a maso se prakticky rozpadne. Jsou vynikající v tomto jednoduchém receptu s vaší domácí omáčkou na grilování.
Podáváme tento vydatný recept s nějakou grilovanou kukuřicí na šišky , nějakou zeleninou a množstvím soda pop a pivem.
Co budete potřebovat
- 3 kilogramy vepřového žebra ve venkovském stylu
- 1 cibule (nakrájené)
- 4 stroužky česneku (nakrájené na plátky)
- 1 šálek jablečné šťávy
- 1 šálek vody
- 2/3 šálku
- grilovací omáčka
- 1/4 jablka želé
- 2 polévkové lžíce medu
- Sůl a pepř na dochucení
- 1/2 čajové lžičky sušených oreganových listů
Jak to udělat
- V 4-ti litrovém crockpotu umístěte vepřové žebříky ve stylu country, cibuli a česnek. Přiveďte jablečný džus a vodu na vaření v hrnci nebo mikrovlnné troubě a nalijte je přes žebra. Kryjte crockpot a vařte na nízké po dobu 7-8 hodin, nebo dokud je maso velmi citlivé. Vypusťte dobře.
- Připravte a ohřejte uhlí nebo plynový grill pro střední teplo. Směs barbecue omáčka, želé , med, sůl, pepř a oregano v malém kastrolu a zahřejte, dokud se želé nerozplyne a často se míchá.
- Žebra na vyhřívaném grilu umístěte 6 palců od tepla a kartáč s omáčkou. Grilujte maso po dobu 20 minut, dokud nejsou žebra zbarveny, často se otáčejí a často se kartáčují s omáčkou během grilování. Zlikvidujte kteroukoli zbývající omáčku.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 678 |
| Celkový tuk | 31 g |
| Nasycený tuk | 11 g |
| Nenasycený tuk | 13 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sodík | 520 mg |
| Sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 63 g |