Tato špinavá hnědá cukrová pekanová pralínová omáčka je velmi snadná dezertní omáčka k přípravě a je mimo tento svět na zmrzlinu, chléb pudink nebo cheesecake.
Pekanová pralínová omáčka je vyrobena z hnědého cukru a másla, spolu s odpařeným mlékem a množstvím nakrájených pekanů.
To je také skvělé s opečeným pekanem. Podívejte se na tipy, jak pečené toasty.
Viz též
Hladká a krémová máslovka
Co budete potřebovat
- 1 1/4 šálků světle hnědého cukru
- 3/4 šálku odpařeného mléka
- 1 lžíce másla (slané nebo nesolené)
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1/4 šálku nakrájených pekanů
Jak to udělat
- V malém kastrolu při nízkém teplu kombinujte hnědý cukr, odpařené mléko a máslo.
- Vařte a omývejte omáčku, dokud nebude hladká a syrová, asi 5 minut. Je-li to žádoucí, přetáhneme sítem.
- Míchat vanilkový extrakt a pekan. Omáčka se ztuhne při ochlazování.
- Podávejte pralínovou omáčku teplou přes zmrzlinu, tvarohový koláč nebo chlebový pudink.
- Chladí veškerou zbylou pekanovou omáčku a teplo v mikrovlnné troubě nebo na varné desce před použitím.
Tipy
- Jak pečené toasty. Pečany roztáhněte na suchou pánvi nebo na pánvi. Pan se umístí na střední teplotu a vaří se, míchá a otáčí se neustále, dokud nejsou lehce hnědé a aromatické. Odstraňte na desku, abyste zastavili proces vaření.
- Nahraďte tmavě hnědý cukr do světle hnědého cukru nebo použijte nerafinovaný hnědý cukr, například muscovado, pokud je to žádoucí.
Mohlo by se Vám také líbit
5-minutová domácí čokoládová omáčka
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 378 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodík | 68 mg |
| Sacharidy | 58 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 5 g |