Příběh Corpse Reviver je nápoj " Být přijat před 11:00 nebo kdykoli potřebujete páru a energii ", podle The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930).
Corpse Reviver překračuje jen jediný nápoj. Místo toho se jednalo o celou třídu nápojů před prohibicí . Bylo to dost vhodným způsobem, aby zvedli mrtvé nebo (aby byli realističtější) hněvivý opilý, který narazil do baru brzy ráno.
Z mnoha klasických receptur "Corpse Reviver" přežily testy času pouze č. 1 a č. 2. Recepty pro další Corpse Revivers také stojí za to prozkoumat a některé z nich jsou uvedeny níže.
Dnes je Corpse Reviver č. 2 nejoblíbenější recept. To může být způsobeno skutečností, že moderní pijáci mají tendenci preferovat gin nad brandy, i když mnozí vám řeknou, že číslo 2 má zajímavější profil chuti. Mám tendenci souhlasit, ale záleží na vaší náladě.
Bitters & Twisted má podrobnou kroniku mnoha revivalů Corpse a jak se v průběhu let transformují.
Corpse Reviver č. 1 recept
Co budete potřebovat
- 1 1/2 oz
- brandy
- 3/4 unce
- Calvados nebo jablková brandy
- 3/4 unce
- sladký vermut
Jak to udělat
- Nalijte přísady do koktejlové třepačky s ledem.
- Míchejte dobře .
- Dejte do chladené koktejlové sklenky .
Savoy Corpse Reviver (Corpse Reviver č. 4)
Z mnoha koktejlů Corpse Reviver zachovalo několik brandy . Jedním z nich je Savoy Corpse Reviver, který se také jmenuje Corpse Reviver č. 4.
Tento recept je opět zcela jiný než kterýkoli jiný. Zachovává brandy, ale rozhodne se pro moučnou chuť, aby zvládla tento aspekt energizace.
Savoy Corpse Reviver byl vytvořen v roce 1954 legendárním barmanem Joe Gilmorem. Jeden z posledních učňů Harryho Craddocka v americkém baru v hotelu Savoy, Gilmore byl legendou na londýnské barové scéně.
Pracoval v Savoy v letech 1945-1975 a strávil většinu času program vedoucího baru. Gilmore zemřel v prosinci 2015.
Mezi mnoha koktejly Gilmore vynalezenými v The Savoy, 1969 Moonwalk Cocktail je jeho nejslavnějším výtvorem. To je také řekl, že on byl známý pro jeho kocovinu lék Corpse Reviver a dva aspirin.
Chcete-li udělat tento nápoj, protřepte 1 oz každé brandy, Fernet Branca a bílý creme de menthe s ledem a napněte do koktejlové sklenky.
Corpse Reviver č. 3 recept
Často zapomenete, je to jen jedna verze receptu Corpse Reviver No. 3. Pochází z knihy z roku 1934, 1700 koktejlů pro muže za barem R. De Fleury.
Já jsem ještě nenalezl žádné reprodukce této knihy a původní kožené edice se mohou prodávat za 600 nebo více dolarů. Zjevně je to ikona mezi klasickými barmanskými průvodci .
Chcete-li tento koktejl, protřepat 1 oz každé brandy, curacao a maraschino likéru s ledem. Dejte do chladené koktejlové sklenky.
Ještě další Corpse Reviver č. 3
Robert Hess publikoval tuto variantu na DrinkBoy.com. Ve svých poznámkách uvádí, že č. 3 je nepřekonatelná ani ve své barové knihovně.
Chcete-li udělat tento koktejl , protřepte 1 unce brandy, Campari a trojitý sek s citronovou šťávou o objemu 1/2 oz s ledem. Dejte do chladené koktejlové sklenky.
Jak silný je Corpse Reviver?
Tento nápoj by vás měl probudit, uvidíme, jak silně jsou tyto recepty ...
- Corpse Reviver č. 1: 29% ABV (důkaz 58)
s 40% ABV brandy a calvados a 15% ABV vermut - Corpse Reviver č. 3 (recept Fleury): 29% ABV (58 proof)
s 40% ABV brandy, 30% ABV curacao, 32% ABV maraschino - Corpse Reviver č. 3 (recept DrinkBoy): 24% ABV (46 proof)
s 40% ABV brandy, 30% ABV triple sec, 24% ABV Campari - Corpse Reviver č. 4 : 30% ABV (60 proof)
s 40% ABV brandy a Fernet Branca, 25% ABV creme de menthe
Chcete-li to uvést do perspektivy, klasický Gin Martini je asi 30% ABV, zatímco vysoký John Collins je asi 11% ABV. Tyto koktejly Corpse Reviver nejsou ani nejsilnější ani nejslabší nápoje . Oživující efekt může být více o chuti než množství alkoholu v nich.