John Collins je chutný bourbonový kyselý nápoj, který je ideální pro každou příležitost. Je to vynikající každodenní sipper, který lze nalít jen za pár minut. Je to také pěkný způsob, jak předvést svou oblíbenou whisky v jednoduchém, osvěžujícím stylu.
To je v podstatě vysoká verze Whisky Sour . Jiné než soda a led (a možná i pár vylepšení zde a tam), collins a kyselý jsou prakticky stejný nápoj . Díky tomu je velmi snadné si vzpomenout na oba tyto oblíbené recepty, které by všechny barmany měli vědět, jak se míchat .
Opravdu nemůžete pokazit žádný bourbon v John Collins. Vyberte si svůj oblíbený nebo jít s jedním s velkou, odvážnou chutí. Basil Hayden , Divoké Turecko a Suchá Fly Washington Bourbon 101 jsou tři skvělé možnosti, které byste mohli zvážit, i když nějaká whisky udělá.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 oz
- whisky (bourbon)
- 1 oz citrón (šťáva)
- 1/2 oz
- jednoduchý sirup
- 2 oz
- sodovka
- Obloha:
- maraschino třešeň
- Obloha:
- oranžový plátek
Jak to udělat
- Nalijte bourbon, citronovou šťávu a sirup do sklenice naplněné kostkami ledu.
- Míchejte důkladně .
- Top s klubovou sódu.
- Ozdobte třešňovým a pomerančovým plátkem.
Tento nápoj můžete také otřásat. Za tímto účelem zajistěte míchací plech na vrchu skla a nechte směs před rychlým protřepáváním před přidáním sody.
Další tipy pro vytvoření skvělého Johna Collinsa
Bourbon je často oblíbený pro John Collins, ačkoli to může být děláno s jinými styly whisky také.
Kanadská, žitná a smíšená whisky jsou všemi populárními možnostmi.
Irská whisky je další možností a budete chtít být velmi selektivní, pokud chcete použít Scotch. Dobrý smíšený skot jako Dewarův může být nejlepší, protože je o něco neutrálnější než mnoho jiných značek, zejména jednostranných sladů.
Ve všech nápojích "Collins" existují dvě základní možnosti pro vytvoření kyselé složky.
- Udělejte to čerstvou citronovou šťávou a jednoduchým sirupem, jak je uvedeno výše.
- Nahraďte tyto dvě složky čerstvým kysaným mixem (nebo kysaným kyslíkem, který je dostupný u většiny obchodů s alkoholem).
Chcete-li udržet příjemnou rovnováhu v nápoji, je opravdu nejlepší použít čerstvě vymačkanou citronovou šťávu . Oddělením sladké a kyselé máte větší kontrolu. Budete to chtít, zvlášť když experimentujete s whisky, protože můžete nastavit dva prvky tak, aby se vešly do likéru, kterou právě nalíte.
Jak silný je John Collins
Odhadnout sílu highball jako je John Collins je obtížné, protože množství nalití sody je neznámé. V průměru se na plnění skla používá 2oz sody, ačkoli to může být víceméně vzhledem k tomu, že barman vylévá styl a velikost skla.
Použijeme-li 80-ti důkazní whisky a počítáme s 2 oz sódy, John Collins by měl obsah alkoholu asi 11% ABV (22 důkazů) . Pokud byste chtěli být trochu slabší nebo silnější, přidávejte další sódu nebo whisky.
Pokračujte ve zkoumání rodiny Collins
Existuje mnoho nápojů "Collins", které se liší v závislosti na použitém základním alkoholu a všechny jsou dobré nápoje, které si můžete zapamatovat.
Abych si vzpomněl na rozdíl mezi Johnem a Tomem Collinsem, myslím na "Johna" jako pijáka machu whisky (také píseň Jimmyho Deana "Big Bad John ") a spolupracovník "Tom" se starým Tomem Ginem .
Vodka Collins je snadná k zapamatování, protože alkohol volby je přímo v jménu. Podobně si můžete vzpomenout, že Juan Collins má tequilovou základnu, protože Juan je španělský ekvivalent jména John.
Vzorec Collins je snadno zapamatovatelný:
- 1 1/2 díly základního likéru
- 1 díl Sour
- 1/2 část Sweet
- Doplněný sodou
- Podáváme přes led v skle
Samozřejmě, že tyto poměry se mírně změní na základě ducha, ale to vás přiblíží.
Odtud můžete přidávat přísady do jakéhokoli receptu Collins, abyste přišli s úplně novým nápojem. Například americký Collins přidá bílé třešně a borůvky Tom Collins a Lavender Sapphire Collins se rozhodne pro levandule-infused syrup. Pojďte na jaře, určitě budete muset zkusit Rhubarb Collins s čerstvým rubarvým sirupem na pozadí ginu (ačkoli whisky je také zábava).
Vezměte si své zkušenosti z kollins. Možnosti jsou nekonečné a je to spousta legrace, když vidíte, s čím můžete přijít.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 156 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 15,523 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |