Unavený z tradičních pečených brambor? Vyzkoušejte tyto červené brambory ochucené tradičními italskými bylinami, sušenými rajčaty a parmazánem. Recept se pojede dohromady, pak se brambory pečou v troubě. Budete potřebovat hloubku s krytem nebo s (viz Poznámky).
Co budete potřebovat
- 6 až 8 středních brambor (červená, vosková)
- 1 až 2 čajové lžičky olivového oleje
- 1 čajovou lžičku
- oregano (sušené, rozdrcené mezi palmami)
- 1 čajovou lžičku
- bazalka (sušená, rozdrcená mezi dlaněmi)
- 1/2 čajové lžičky prášku cibule
- 1/2 čajové lžičky
- česnekový prášek
- 2
- rajčata sušená sluncem (naplněná olejem, mletá)
- Sůl podle chuti (Kosher)
- Pepř na chuť (čerstvě mletý)
- 1/4 šálku parmezánu (strouhaného, ne konzervovaného odrůdy)
- Volitelné: Sweet Hungarian
- paprika
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 F.
- Vysejte brambory, odstraňte špatné skvrny. Vystřihněte polovinu středem (ne konce). Položte nakrájené brambory do plastového sáčku s olivovým olejem . Pečeť a hodit na úplné pokrytí brambor. Usaďte brambory, vyříznutou stranou nahoru, v keramickém obalu o rozměrech 2-1 / 2 až 3kg nebo.
- Posypte brambory s oreganem , bazalkou , cibulí prášek, česnekem , sušenými rajčaty , kosher solí a pepřem . Nahoře s parmazánem a lehkým poprášením papriky .
- Zakryjte víko a pečte po dobu 30 minut. Odstraňte víko a pokračujte v pečení dalších 30 minut, nebo dokud se brambory snadno nepropichnou pomocí párátka. Ozdobte mletou čerstvou petrželkou, pokud je to žádoucí.
Výnos: 6 až 8 porcí
Poznámky k receptu:
• Dávám přednost červeným bramborám pro tento recept. Červené brambory jsou voskovité odrůdy, které drží dohromady lépe než brambory (Idahos, russets atd.). Jiné odrůdy voskových brambor mohou být nahrazeny, jako je Yukon Gold nebo žlutá. Nechte pokrmy udržet vlákniny a nutriční obsah.
• Pokud máte čerstvé oregano a bazalku, použijte je. Budete muset zdvojnásobit částku.
• Neváhejte měnit bylinky podle vlastního vkusu. a tymián jsou dobré náhrady.
• Jako variantu zkuste přidávat některé drcené bikonové bity. Pokud nejste jíst vepřové maso, použijte krůtí slaninu nebo dokonce i vegetariánské baconové bity.
• Pokud nemáte krytinu, můžete si udělat s hlubokou obdélníkovou mísou na pečení a pevně zakrýt hliníkovou fólií těžkého použití. Ujistěte se, že pekáč je dostatečně hluboký, aby se fólie při pokrytí nedotkla vrcholů brambor.
Navrhované související recepty
• Recepty červeného, bílého a bílého bramborového salátu
• recept Brie dvakrát pečených brambor
• Recept na Scotch Ale Potatoes
• Americký bramborový kotlet recept
• Bacon Cheddar dvakrát pečené brambory recept
• Pečený rozmačkaný bramborový recept
• Recept na modrý sýrový bramborový dort
• Dvojitý bramborový a Halloumi recept na pečení
• Jednoduchý recept na brambory
• receptury s bramborovými bramborami
• Recept na pór a bramborové polévky
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 64 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodík | 93 mg |
| Sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 2 g |