Jednoduchý, lahodný recept s ledovým čajem, tak nádherně lahodný osvěžující v teplém dni. Různé typy černých čajů lze použít v tomto receptu na ledový čaj , od Ceylonu až po oranžovou pekoe nebo dokonce Angličanskou snídani. Thajský ledový čaj může být podáván s nebo bez jakéhokoliv druhu mléka - v Thajsku je obvykle používáno odpařené mléko, zatímco v Severní Americe polovina a polovina je populární. U veganů funguje kokosové mléko dobře. Zatímco balené ľadové směsi čaje vypadají přitažlivě snadno vyrobené, jakmile se pokusíte vyrábět ledový čaj od nuly, budete se divit, proč jste to nikdy neudělali dříve - je to tak snadné a chutná mnohem lépe! Je to také zdravější pro vás (žádné chemikálie, barviva nebo konzervační látky). Velmi krásné, aby sloužily, a ultra smutek!
Co budete potřebovat
- 4 šálky vařící vody
- 2 čajové sáčky (černé jako Assam, Orange Pekoe, Ceylon nebo ekvivalentní volný černý čaj)
- 1 čerstvý vápno (nebo citron stlačený na džus)
- 1-2 stroužky (celá nebo 1 zelená kardamomová omáčka, nebo 1-hvězdičkový anýz nebo 1/8 lyžařka skořice nebo novinka)
- 1/4 až 1/3 šálku cukru (bílá, dle chuti)
- Obloha: dobrý protlak soli
- Volitelné: polovina a polovina
- Volitelné: karafiátové mléko
- Nepovinné: mléko z kokosového obilí
- Obloha: kostky ledu
- Obloha: plátky limetky (nebo citronové, čerstvé)
- Ozdoba: větve
- máta (nebo bazalka, čerstvá)
Jak to udělat
- Vařte 4 hrnky vody v hrnci. Přidejte volné čajové nebo čajové sáčky. Míchat a vařit alespoň 5-6 minut, zatímco přidáte další přísady.
- Stlačte do vápna nebo citronové šťávy a přidejte sůl a koření podle vašeho výběru. Pokračujte v vaření 5 minut.
- Přidejte cukr od 1/4 šálku. Rozmícháme. Chuť-test na sladkost, přidání více cukru (1-2 lžičky najednou), dokud se dosáhne požadované úrovně sladkosti.
- Pokud používáte čajové sáčky, použijte lžičku a přitiskněte je na stranu misky před vyjmutím, abyste získali co nejvíce čaje. Pokud používáte sypaný čaj, napněte, jak přenesete čaj do džbánu. Chladnička až do zimy.
- Vylijte do brýlí. Pokud přidáte mléko, naplňte 2/3 až 3/4 sklenice s čajem a doplňte mléko, krém nebo kokosové mléko.
- Ozdobte brýle s větvičkami z čerstvé máty nebo sladké bazalky. Přidejte led v případě potřeby. UŽÍVAT SI!!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 66 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 167 mg |
| Sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 2 g |