Tato marináda injektuje bohatou a máslovou příchuť přímo do masa jakéhokoli druhu drůbeže. Zvláště dobré na krůtě, tajemství při použití této injekční marinády je udržet ji jen dostatečně teplé, aby zůstala masla v kapalině. Tento recept doporučujeme pro dny díkůvzdání nebo jiným rekreačním krůtím. Budete příjemně překvapeni, jak efektivní a chutné je.
Co budete potřebovat
- 1 šálek / 240 ml roztaveného másla
- 1/2 plechovky piva
- 2 lžíce / 30 ml soli
- 2 lžíce / 30 ml
- worcestrová omáčka
- 2 lžíce / 30 ml Tabasco
- 1 polévková lžíce / 15 ml
- sójová omáčka
- 2 čajové lžičky / 10 ml prášku česneku
- 2 čajové lžičky / 10 ml cibulového prášku
Jak to udělat
- Složte všechny ingredience v hrnci za nízké teploty. Mícháme a zahřejeme, dokud se nerozpustí sůl a omáčka je rovnoměrná a běží.
- Odstraňte z tepla a udržujte teplo (ale ne horké), abyste mohli vstříknout.
- Naplňte marinádovou stříkačku se směsí a aplikujte do krůtových prsou, nohou a stehnami. Seznámte se s kůží a pod kůží s jakoukoliv rubou, kterou používáte. Vařte podle pokynů . Po použití zlikvidujte zbývající marinádu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 153 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodík | 1,288 mg |
| Sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 1 g |