Tato zdvořilá marináda sdílela i Doc Donald. Je to silná kombinace whisky Jack Daniel a Guinness Stout. Pokud se zdá, že kombinace je příliš silná, vyměňte stout za jablečný džus nebo za zázvor.
Marinujte steaky po dobu 2 až 8 hodin.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku whisky (Jack Daniel's)
- 12 uncí Guinness Stout
- 1/3 šálku arašídového oleje
- 3 lžíce omáčky Worcestershire
- 1/4 šálku sójové omáčky
- 1 polévková lžička Tabasco omáčka
- 1 čajovou lžičku bílého pepře
- 2 česnekové hřebíčky (mleté)
- 1 lžíce skořice (zem)
- 3 lžičky soli (košer)
- 3 lžíce medu
Jak to udělat
Ve střednědobém kastrolu spojte sadu Jack Daniel's, Guinness Stout a arašídový olej. Přidejte omáčku Worcestershire, sójovou omáčku a Tabasco.
Hrnce položte na střední teplotu a přivedete k varu. Snížit teplotu na nízkou a přidat bílý pepř, česnek, sůl, skořici a med.
Dobře promíchejte, pánev vyjměte z ohně a nechte marinádu stát, dokud nebude ochlazena na pokojovou teplotu. Použijte okamžitě nebo skladujte v skleněné nádobě v chladničce po dobu až 1 týdne.
PŮVOD: Kuchyně Dr. Donalda Houstona, cca 1988, Tampa, FL
Mohlo by se Vám také líbit
Grilované vepřové kotletky s marinádou z balsamico
Rib steaky s marinádou česneku
Grilovaný hovězí tričko s červeným víně a česnekovou marinádou
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 23 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 342 mg |
| Sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 1 g |