Chcete dostat skvělou příchuť Teriyaki do vaší oblíbené pokrmy? Tato marináda jistě přidá chuť k tomu, co grilujete. Tato marináda funguje zvláště dobře u vepřového masa a drůbeže. Můžete si udělat další dávku, zasypat až do zhuštěné a mrhat na vrcholu nakrájené grilované maso a zeleninu.
Co budete potřebovat
- 1 šálek / 240 ml sójové omáčky
- 1/2 šálku / 120 ml vody
- 3/4 šálku / 180 ml hnědého cukru, zabalené
- 1 polévková lžíce / 15 ml destilovaného bílého octa
- 1 polévková lžíce / 15 ml rostlinného oleje
- 3 středně zelené cibule, jemně nakrájené (bílé i zelené)
- 4 stroužky česneku, mleté
Jak to udělat
- Složte všechny ingredience ve střední misce. Mírně promíchejte, dokud není cukr úplně rozpuštěn. Použijte okamžitě nebo uchovávejte v chladničce, pokryté 6 až 7 dní po přípravě.
- Marinované hovězí, vepřové a jehněčí maso po dobu 4 až 24 hodin. Kuřecí a jiná drůbež po dobu 2 až 12 hodin. Ryby, mořské plody a náhražky zeleniny a masa na 1 hodinu.
- Používáte-li jako omáčku. Přineste přísady do středního dusíku. Příležitostně promíchejte a pečujte o spálení. Pokud je to nutné, snižte teplo. Nechejte směs vařit 5 až 6 minut. Je-li ještě roztékavý, pak zesilujte kukuřičným škrobem.
- 2 čajové lžičky / 10 ml kukuřičného škrobu se rozpustí ve 2 polévkových lžících / 30 ml vody. Zahřejte na středně vysokou teplotu a přidejte směs, promícháme 30 vteřin a aktivujeme kukuřičný škrob. Odstraňte z tepla, nechte směs důkladně vychladnout a používat.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 113 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,513 mg |
| Sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 4 g |