Co budete potřebovat
- 1/3 šálku / 80 ml extra panenského olivového oleje
- 1/4 šálku / 60 ml podzemnicového oleje
- 1/4 šálku / 60 ml nakrájené čerstvé petrželky
- 2 lžíce / 30 ml nakrájené čerstvé bazalky
- 2 lžíce / 30 ml nasekané čerstvé oregano
- 2 lžíce / 30 ml čerstvé citronové šťávy
- 2 lžíce / 30 ml Dijon hořčice
- 4 čajové lžičky / 20 ml omáčky Worcestershire
- 4 čajové lžičky / 20 ml hnědého cukru
- 1 strouhaný česnek, mletý
- 2 čajové lžičky / 10 ml soli
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml černého pepře
- 2 rozdělené kuřecí poloviny (asi 3 liber / 1,4 kg)
Jak to udělat
Smíchejte marinádové ingredience v malé misce a protřepejte, až se dobře promíchá. Poloviční kuřecí poloviční polotovary umístěte do zapečetěné tašky na potraviny GLAD a nalijte do marinády. Uzavřete pytel a marinujte kuře v chladničce po dobu 8 až 12 hodin.
Vytvořte palbu na dřevěné uhlí pro nepřímé vaření ve venkovním grilu. Když je teplota přibližně 375 ° F (190 ° C), odstraňte kuřecí maso z marinády a poloviční kuřecí polévku umístěte na kůži do devítipalcové pekáče.
Nalijte zbytek marinády na kuře. Umístěte panvu na nepřímé teplo, pokryjte gril a vařte po dobu 2 hodin nebo dokud vnitřní teplota každé stehna nedosáhne 175 ° F (80 ° C). Sklenice s odkapávací miskou před podáním.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1188 |
| Celkový tuk | 79 g |
| Nasycený tuk | 18 g |
| Nenasycený tuk | 38 g |
| Cholesterol | 293 mg |
| Sodík | 1,595 mg |
| Sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 96 g |