Aromatizované máslo je snadný způsob, jak přidat trochu snap na vaše oblíbené chleby a jídla jídla. Toto snadno vyrobit citrónové máslo je jedním z nejlepších a skutečně dostane ústa šťávy tekoucí.
Chutná citronová chuť je skvělá pro bílé chleby a rohlíky, anglické muffiny a mnoho našich oblíbených muffinů na ovoce. Je to fantastický způsob, jak masírovat hlavní pokrmy, zejména grilované nebo pečené ryby a kuře. Je také zábavné roztavit se nad vařenou zeleninou.
Lemonové máslo je zajímavé máslo, které musíte vyzkoušet dříve, než mu to zcela pochopíte. Jediná chuť vyvolá nové a zábavné nápady pro jeho použití, takže jdi a zkuste to.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku másla (změkčené)
- 1 lžička citronové kůry
- 1 lžíce citrónové šťávy
Jak to udělat
- S elektrickým mixérem smáčeme máslo v malé misce, dokud není načechraný.
- Rozetřete jednu čajovou lžičku citrónové kůry a vytlačte do másla lžíci citronové šťávy .
- Bitejte, dokud se dobře nesmějí.
- Uchovávejte máslo v nádobě na nádobí nebo v plastové nádobě. Chladnička, pokud se nepoužívá.
Tipy pro výrobu směsného másla
Kdykoli přidáváte do másla chuť, vytváříte technicky maslo .
Toto je prostě ozdobný kuchařský lingo pro ochucené máslo. Většina receptů na máslo je velmi jednoduchá a chuťové možnosti jsou nekonečné, ačkoli několik tipů vám pomůže při vašich experimentech na másle.
- Vždy začínáme měkkým máslem. Směs s ostatními složkami bude mnohem jednodušší a šetří čas při míchání. Nastavte máslo nejméně 30 minut, než ho roztrhnete.
- Chcete-li vytvořit šlehané máslo v restauraci , přidejte 2 lžíce mléka nebo vody.
- Začněte s nízkými otáčkami ve vašem mixéru a postupujte tak rychleji, jak se maslo stává krémovou. Čím víc jej budeš bičovat, tím bude chmýřnější.
- Mnoho profesionálních šéfkuchařů vloží směsné máslo do válců a ochladí nebo zmrazí je, dokud není čas podávat pokrm. Je to snadný způsob, jak ukládat máslo, stejně jako odříznout malý řez najednou.
Více složených máslových receptů
Lemové máslo je jen začátek, pokud jde o složené máslo . Prozkoumejte tyto recepty a promíchejte je pro všechny své oblíbené pokrmy. Někteří pracují lépe než ostatní na některých pokrmech a je vždy příjemné mít po ruce možnost ochuceného másla.
- Oranžové máslo - další citrusové máslo, které se vyznačuje špinavou chutí čerstvého pomeranče a je to chutné šíření pro muffiny a palačinky.
- Cesnakové máslo - Česnekové máslo je pravděpodobně nejpopulárnější složené máslo a je velmi univerzální. Zvažte to jako zásadní pro všechny dobře zásobené kuchyně.
- Hotel Butter - toto bylinné máslo z citronu je to, co často vidíte podávané na fantazijních steaky restaurace, a proto se říká "hotelové máslo".
- Kukuřice-hodné másla - kukuřice na klas je konečné složené máslo-hodné potraviny. Od kořeněného másla až po máslo s bylinnými směsmi existuje spousta způsobů, jak si můžete vařit vařenou kukuřici.
- Shallot Butter - Podobně jako česnekové máslo, jednoduché šalotkové máslo je fantastickým přírůstkem k chlebům a masům, které najdete velmi užitečné.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 102 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodík | 2 mg |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |