Tento zelený recept na rajčata vychutnává zelí a cibulí, spolu s paprikami a zelenými rajčaty, jistě ochutná jakýkoli vhodný pokrm s jižním kouzlem. Nádech je podobný jinému oblíbenému jihu - chow-chow .
Co budete potřebovat
- 1 cibule cibule
- 1 květu zelí (zem, asi 1 velká hlava)
- 1 lžíce zelených rajčat (zem)
- 18 paprik (kombinace zelené, červené a jiné barvy, mleté)
- 1/2 šálku soli
- 6 šálků cukru
- 4 šálky octa
- 2 šálky vody
- 2 lžíce osiva celeru
- 1 1/2 čajové lžičky kurkuma
Jak to udělat
- Kombinujte cibuli, zelí, zelené rajčata, zelené a červené papriky a sůl; zakryjte a nechte stát přes noc.
- Ráno se dobře vysuší. Položte zeleninu do velké rychlovarné konvice; přidat cukr, ocet, vodu, celer a kurkuma.
- Nasytíme 20 minut a mícháme často.
- Balení do horké sterilizované pivní sklenice.
- Pečte a nechte 5 minut zpracovat ve varné nádobě. (1 000 až 6 000 stop, postupujte 10 minut)
Poznámka: Červené papriky mohou být drahé, ale jsou sladší a přidávají barvu k chuti.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 45 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 444 mg |
| Sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |