Podívejme se na to. Rice je nudná. To je důvod, proč musíte vyzkoušet tento opečený recept pro kasičkovou rýži okamžitě. Zatímco toasted krémové, přesto-křupavé kešu hrají skrýt-a-hledat v celém této rýžové mísy, chuti budou všichni ve vašem "grilu". Vážně, s použitím bobkových listů, zázvoru, skořice, kardamonu a česneku, nebudete překvapeni, jak tato jednoduchá příloha přináší život do celého jídla.
Křídový list přináší bylinný prvek do jinak hořkých a slaných kořenů a jako konečná chuť je přítomna skořice, která nám připomíná všechnu dobrotu v životě. To není všechno, čerstvé bylinky jsou také posypány nahoře, aby opravdu dostali naše patra vzrušená.
Moje absolutní oblíbená část tohoto receptu, nicméně? Strouhaný kokos. Zatímco koření přichází na vás z každého úhlu, tam jsou také textura ve hře s použitím kešu, hrášek, cibule, a v neposlední řadě, drcený kokosový ořech. To má poněkud skřípavou chuť a sladkost, která dává tento pokrm přes vrchol.
Tato toastovaná kešu rýže může být podávána jako teplá příloha nebo podávaná za studena jako potluck zvláštní. Nerada jako kokosový kokos (nebo kokos obecně), zapomeňte na kousky rozkrájeného kokosového ořechu a míchat v některých zlatých rozinkách až do hotové rýže. Mmm!
Co budete potřebovat
- 2 šálky basmati rýže
- 2 šálky kuřecí vývar
- 1/2 šálku cibule, nasekané
- 1/2 šálku slané a opečené kešu
- 1/2 šálku hrášku
- 1 lžíce mletého česneku
- 2 lžíce oslazeného drceného kokosu
- 1
- bobkový list
- 1 zázvor čerstvého zázvoru
- 1
- skořicová tyčinka
- 2 zelená
- kardamomové lusky
Jak to udělat
- Začněte opláchnutím vaší rýže. To umožňuje odstranění extra škrobu a vytváří méně lepkavou rýži.
- Poté naplňte velkou nádobu přibližně napůl plnou vody. Nalijte opláchnutou rýži a nanášejte na středně vysokou teplotu. Přidejte rýži k varu, odkryté a vařte přibližně 12 minut.
- Dejte rýži a přeneste do středně velké pánvičky. Umístěte na středně vysoké teplotě a nalijte 1 z 2 šálků kuřecí vývar. Přidejte všechny koření, česnek, cibuli a hrášek a promíchejte do rýže, aby nedošlo k rozbití bobkového listu.
- Když byl veškerý vývar namočen do rýže, přidejte zbývající šálek kuřecí vývar.
- Odstraňte celý koření, jako je bobkový list, zázvor, kardamom a skořice. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout přibližně 5 minut.
- Pomocí špachtle sklopte oslazený kokos a kasuky do rýže. Převeďte do servírovací misky a užijte si!
Poznámka: Toto by bylo také krok přidat zlaté hrozinky nebo slivered mandle, atd., Pokud chcete místo toho nebo navíc k drcené kokosové ořechy.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 224 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 281 mg |
| Sacharidy | 40 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 6 g |