Tyto pomalé sporáky fajitas jsou úžasné! Steak z boku je vařený v nádobě s kořením s kořením a servírován v tortillách s rajčaty a doplňky. V tomto receptu jsem použil sukně a výsledky byly vynikající.
Steak z boku je nakrájený a pomalu vařený do dokonalosti s cibulí, paprikou, česnekem a kořením. Do směsi hovězího masa se přidávají nakrájené čerstvé nebo konzervované rajčata.
Ozdobte fajitas čerstvým nasekaným koriandrem, zakysanou smetanou nebo guacamolem, nakrájenými rajčaty a nakrájeným sýrem.
Související recepty
Pivo Chicken Chipotle Kuřecí Taco Plněné dvěma způsoby
Burritos z vepřového masa, Stovetop nebo Slow Cooker
Co budete potřebovat
- 1 1/2 libry hovězího steaku
- 1 velká cibule (rozřezaná a nakrájená na plátky)
- 1 sladká paprika (nakrájená na tenké plátky)
- 1 jalapeno pepř (zaočkované a nakrájené)
- 1 lžíce koriandru (nakrájené)
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 1 čajová lžička chilli
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1 šálek rajčat (na kostky)
- 12 tortilly mouky
- Volitelná náplň: zakysaná smetana, guacamol, drcený mexický sýrový sýr, sekaná rajčata, drcený salát, salsa, nakrájené olivy
Jak to udělat
Řez bok steak do 6 nebo 8 kusů. Hovězí maso vložte do pomalého sporáku a přidejte nakrájenou cibuli, papriku, jalapeno pepř, koriandr, česnek, chilli , mletý kmín, mletý koriandr a sůl. Přidejte nakrájené rajčata a promíchejte, abyste smíchali ingredience.
Kryjte hrnec a vařte na LOW po dobu 7 až 9 hodin, nebo dokud je hovězí maso jemné a snadno se rozdrtí.
Odstraňte hovězí maso z pomalého sporáku a skartujte. Vraťte maso na zpomalovací sporák a promíchejte.
Pro fajitas rozemlete masovou směs na horké moučné tortilly a přidejte své oblíbené polévky.
Tipy a variace
- Po rozkrájení steaku ho hodí 1 polévkovou lžící z každé limetkové šťávy a olivového oleje a nechte marinovat v chladničce asi 30 minut.
Mohlo by se Vám také líbit
Základní talíře z hovězího masa
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1682 |
| Celkový tuk | 46 g |
| Nasycený tuk | 17 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sodík | 3,651 mg |
| Sacharidy | 250 g |
| Vláknina | 19 g |
| Protein | 61 g |