Recept na zelí a jablka

Tento zelí a jablkový recept dělá chutné přílohy pro vepřové, klobásové nebo jiné maso nebo drůbež.

Může být uvařena na varnou desku, v pomalém sporáku nebo pečená v troubě a používána jako základna na pečení masa.

Co budete potřebovat

2 lžíce kapusty slaniny nebo másla
1 velká nasekaná cibule
2 červená jablka, jaderné, ale nepoškozené a hrubě nasekané
1 kilo zelí, vyprázdněné a opláchnuté nebo nepořezané, jak chcete, ale ne vytlačené suché
1/2 šálku vody
2 lžíce baleného hnědého cukru
1 polévková lžíce Dijon nebo pravidelná hořčice
1 nebo více čajových lžic semen kmínu
1 1/2 šálky jablka
Sůl a pepř na dochucení

Umístěte kapky slaniny nebo máslo do holandské trouby nebo do jiných nádob s víkem. Přidejte cibuli a soté až do průsvitnosti.
Přidejte nakrájené jablka a pokračujte v sekání až do chvíle, kdy lehce karamelizují. Přidejte zelí, vodu, hnědý cukr, hořčici a kmín a dobře promíchejte. Přivést k varu. Snižte teplo.
Pokud pečujete na varnou desku, zakryjte a vařte 50 minut, občas míchávejte a v případě potřeby přidávejte vodu.

Při pečení pečte troubu na 325 F. Kryt a pečte po dobu 50 minut, míchání občas a přidání vody, je-li to nutné.
Ať už vaříte na varné desce nebo v troubě, nyní je čas přidávat jablko a dobře promíchat.
Zakryjte a pokračujte v vaření dalších 10 minut. Chuť se slanou a pepřovou chutí.
Používáte-li pomalý sporák, sklenici a jablka, zelí, vodu, hnědý cukr, hořčici, kmín z semínka a jablka v džbánku kombinujte a vařte na vysoké 2 hodiny nebo na 4 hodiny na nízké úrovni. Chuť se slanou a pepřovou chutí.
Podáváme teplé jako přílohu s vepřovým masem, klobásou, hovězím masem nebo drůbeží.

Recept na pečené vepřové steaky : Tento často přehlížený řez masa je perfektně pečený a podávaný s kysaným zelím a jablky. Je to párování z nebe.
Recepty uzeného vepřové řízky : Zde je další chutný výsek vepřového masa, který chutná podobně jako šunka, protože vepřové rameno je uzené. Je to skvělá shoda pro zelí a jablka.
Rychlé a snadné uzené bramborové chipsy recept : Tento recept se odehrává dohromady za 10 minut a je dobrým kandidátem na rušnou školní noc. Dopřejte to zelenou zeleninou a příchutí z kysaného zelí a jablek pro skvělé jídlo.

(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)