Co budete potřebovat
- 4 vepřové kotlety, s kostí, o tloušťce 1 až 1 ½ palce
- 1/2 šálku balsamico octa
- 1/4 olivového oleje
- 2 lžíce Dijon hořčice
- 1 lžíce hnědého cukru, zabalené
- 1/2 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 4 stroužky česneku, hrubě nasekané
- 1/4 šálku volně naplněných listů rozmarýnu
- 2 zelená cibule, hrubě nasekaná
Jak to udělat
- Posypeme vepřové kotlety se slaninou a pepřem.
- V mixéru spojte ocet, olivový olej, hořčici, hnědý cukr, pepř, česnek, rozmarýn a zelenou cibuli. Blend do hladké.
- Položte kotlety do velkého úložného pytle nebo nereaktivního kontejneru. Přidejte směs marinády a důkladně oblékněte vepřové maso. Chraňte 4 až 8 hodin.
- Odstraňte vepřové maso z marinády. Zlikvidujte marinádu.
- Zahřejte gril na střední teplotu přibližně 375 °. Grilujte vepřové maso na přímé teplo po dobu přibližně 2 až 3 minuty na každé straně, aby se smažilo, pak se přesune na nepřímé teplo a pokračujte v grilování, dokud se vepřové kotlečky vaří, asi 15 minut. Měly by se zaregistrovat na teploměru na jídle nejméně o 145 °.
Mohlo by se Vám také líbit
- Marinované grilované vepřové kotlety Tyto grilované vepřové kotletky jsou marinované ve směsi sójové omáčky, hořčice, hnědého cukru a koření.
- Jednoduché pikantní kotlety s pikantní křupkou Jednoduché chipotle a chilli prášek si prohrujte tyto skvělé chutné grilované vepřové kotlety.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 355 |
| Celkový tuk | 23 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 14 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodík | 141 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 19 g |