Hovězí maso Kobe je velmi kvalitní hovězí maso z japonského skotu (Wagyu), které bylo vyvezeno v japonském Kobe. Genetika, strava a manipulace s Wagyu vytvářejí hovězí maso s velmi žádoucí chutí a jemností, která se taví v ústech. Dnes existuje několik amerických výrobců, kteří prodávají hovězí maso Kobe.
Zde je seznam renomovaných rančářů a prodejců, kteří prodávají Kobe hovězí maso online.
01 z 06
Steaky a hraWagyu. SteaksandGame.com Steak and Game (Kalifornská společnost) má obrovský výběr steaků z hovězího masa Wagyu (ze speciálních japonských plemenných skotu) na zakázku - ribeyes, bok steak, sukně, svinstvo, New York pruh, hrudník - můžete dokonce koupit Wagyu primární žebro. Většina výběru hovězího masa pochází přímo z Austrálie nebo Japonska.
Přihlaste se do svého grilového klubu na kupony a speciální nabídky.
02 ze dne 06
Snake River FarmsIdaho ranč, Snake River Farms prodávají své produkty prostřednictvím Uptown Prime. Jejich dobytek je křížem Wagyu a Black Angus (běžná praxe). Prodávají celou škálu řezů.
03 ze dne 06
Morgan RanchRanč třetí generace, který se nachází v Sandstones of Nebraska, Morgan Ranch začal s chovem skotu Wagyu v roce 1992. Morgan Ranch zpracovává hovězí maso a prodává přímo supermarketem, restauracím a spotřebitelům. Mají celou řadu výrobků z hovězího masa Kobe z ribeyes až po hovězí maso.
04 z 06
Allen BrothersSpolečnost Allen Brothers, založená v roce 1893 v centru Chicago Union Stockyards, má dlouhou historii dodávání vysoce kvalitního hovězího masa Američanům. Mají celou řadu produktů z hovězího masa Kobe, včetně steaků , hovězího masa, pastrami a hovězího hrudníka.
05 ze dne 06
Hlavní výběrMalá kalifornská společnost, Prime Selection, působí od roku 1993. Přední výběr nese svíčkové Kobe, ribeyes, pánevní plátky a špičaté svíčkové .
06 z 06
Yama Beef
Yama Beef se nachází ve východním Texasu. Tento skot původně patřil Shogo Takeda, jednomu z největších chovatelů Waygu v Japonsku. Ranch byl prodán v roce 1999 Yamamotos, kteří udržují vysoké standardy a služby Takeda byl známý. Yama Beef má celou škálu odrůd Kobe od steaků až po hovězí maso na šabu (tenké plátky šabu-shabu nebo sukiyaki).