Základní jablečný sýr je kombinován s makaróny a pečený do dokonalosti s křupavou francouzskou smaženou cibulí. Přidávám na sýrovou směs nějaký cibulový prášek, místo toho se dá přidat čajová lžička nebo dvě čerstvě nastrouhaná cibule.
Přidejte do misky pomlčku prášku z česneku nebo před rozmělněním roztřepejte rozkrojené česnekové dno a boky pekáče.
V této lehké pekárně používejte pravidelné nebo bezlepkové makarony.
Co budete potřebovat
- 1 lžička loketní makaróny
- 1 polévková lžíce. sůl (a více na chuť)
- 1/4 šálku majonézy
- 4 unce smetanový sýr
- 3 šálky rozkrájely ostrý sýr čedar
- 1 jar (4 unce) kostičky pimientos * (vypouští)
- 1 lžičku prášku cibule (nebo 2 čajové lžičky strouhaného cibule)
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 šálek francouzské smažené cibule (rozdrcené)
Jak to udělat
Troubu ohřejte na 350 F (180 C / Plyn 4). Máslo a 2 1 / 2- až 3-litrový pekáč.
Přiveďte velký kotlík o objemu asi 4 litrů vody na vysokou teplotu. Přidejte asi 1 lžíci soli do vody. Přidejte makarony, redukujte teplo na médium a pokračujte v vaření až do konce balení. Vypusťte makarony dobře.
V misce kombinujte majonézu, smetanový sýr, drcený sýr, vysušené pimientos a strouhanou cibuli.
Složky smíchejte dohromady, až se důkladně promíchají. Chuť a přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř, podle potřeby. Přidejte horké odčerpané makarony a promíchejte, až se dobře promíchají.
Do připravené pekáče přelévejte směs z makaronů a pimiento.
Posypeme francouzskou smaženou cibulí přes kastr.
Pečte asi 20 až 25 minut, nebo dokud se makarony a sýrové směsi neohřívají a bublají kolem okrajů a vrchní část je lehce hnědá a křupavá.
Podáváme s jednoduchým házeným zeleným salátem nebo čerstvě nakrájenými rajčaty, nebo je podáváme spolu s prázdninovým jídlem nebo nedělní večeří.
* Diked pimientos přicházejí v malých sklenicích, a jsou umístěny v zeleninové části většiny supermarketů. Nemůžete-li najít pimientos nebo je třeba je nahradit, použijte pražené červené papriky. Chcete-li opékat červenou papriku nebo čerstvé červené papriky, položte je na fóliový lemovaný obal na pečení. Pečte je v předehřáté peci 500 F po dobu asi 30 minut a často se otáčejte, dokud nejsou všechny strany spálené. Vyjměte pánvi do stojanu a kryt s fólií. Nechejte stát asi 30 minut. Čtvrtek papriky, odstraňte stonky, peelingy a semena. Nakrájené loupané papriky nebo plátky nakrájíme na proužky. Chraňte pečené papriky v oleji po dobu až 2 týdnů.
** Al Dente: Z italštiny to znamená doslova "k zubu." Pokud jde o těstoviny, znamená to vaření, dokud je ještě poněkud pevné, nebo pevné na skus.
Mohlo by se Vám také líbit