Smažené špenátové kuličky se velmi snadno spojují v tomto rychlém a jednoduchém receptu na smažení. Tyto špenátové koule mohou být chutnou alternativou k masové kuličky v špagetové omáčce nebo mohou být podávány jako pikantní předkrm. Jsou skvělou alternativou k masové kuličky, zejména pokud máte v rodině vegetariány. Proveďte dávku a zmrazte je v malých porcích.
Jako předkrmy jim podávejte horkou vodu. Rančí dressing, marinárská omáčka nebo pizzová omáčka by byla dobrá, nebo jim podávali salsa nebo aioli.
Také byste se mohli těšit na tyto pečené špenátové koule s parmezánem .
Co budete potřebovat
- 2 šálky špenátu (zmrazené, vařené a nakrájené, zhruba 16 uncí zmrazené)
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce strouhaného cibule
- 3 lžíce strouhaného parmezánu
- Dashová sůl
- Džus pepř
- 2 velké vejce (
- rozdělen )
- 1 šálek jemně suchého
- strouhanka
- 1/8 čajové lžičky muškátového oříšku
- 1/4 šálku vody
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 200 F.
- Zahřejte rostlinný olej na 360 ° F
- Stlačte co nejvíce vlhkosti z vařeného špenátu.
- Spojte nakrájený špenát, roztavené máslo, sůl, papriku, 1 dobře zbořené vejce, drobky, cibuli, parmazán a koření; dobře promíchejte. Nechejte stát 10 minut, pak se utvoří do kuliček o průměru 1 palce.
- Kombinujte zbývající vejce s 1/4 šálkem vody; porazit, dokud nebude dobře promíchán.
- Smažte špachtové koule do jemných suchých chlebových drobků, ponořte se do vaječné směsi a znovu do pekařských pekařů.
- Zahřejte rostlinný olej na 360 ° F
- Smažte špenátové koule v malých dávkách až do zlatohnědého.
- Vypusťte na papírových utěrech.
- Umístěte je na stojan v pánvi a umístěte panvu do teplé pece, zatímco smažíte zbývající špenátu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 195 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 163 mg |
| Sodík | 317 mg |
| Sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 11 g |