Jedná se o dobrou, prostou pražicí omáčku nebo mop pro velké kusy masa (vynikající také na kuře!). Pokud to moc nepotřebujete, připravte si recept na polovinu.
Co budete potřebovat
- 1 galon / 3,8 litru jablečného octa
- 1 litr / 900 ml omáčky Worcestershire
- 10 oz./300 ml citronu (šťáva)
- 3 lžičky / 45 ml černého pepře
Jak to udělat
1. Smíchejte všechny přísady do velké nádoby a nechte 10 minut tvrdé vaření. Jedná se o staromódní, pravou pastvu z jižního stylu, vynikající na kuřecích maskách a velkých porcích vepřového masa (bostonský zadek, ramena, šunka, celozrnná, vepřová pečeně atd.).
2. Maso by mělo být vařeno při nízkém ohni (215 až 225 ° F) a zasypáno každých 20 až 30 minut (ne během poslední hodiny u velkých kusů masa).
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 4 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 41 mg |
| Sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |