Zkuste pražení česneku na grilu před tím, než uděláte tuto marinádu, aby jí dala velkou kouřovou příchuť.
Co budete potřebovat
- 2 cesne česneky
- 1 šálek pomerančového džusu
- 1/2 šálku hořčice (koření)
- 1/4 šálku medu
- 2 polévkové lžíce
- olivový olej
- 1 lžička tymiánu
- 1 lžička soli
Jak to udělat
1. Opatrně odřízněte vrchol česnekové žárovky tak, aby byly vrchní části hřebíčku vystaveny. Nalijte jednu polévkovou lžíci olivového oleje nahoře. Umístěte na předehřátý gril a pečte na nízkou teplotu asi 30 až 45 minut nebo dokud nejsou hřebíčky měkké a želé. Odstraňte z grilu a nechte vychladnout.
2. Stlačte stroužky česneku z žárovky a do mixéru. Přidejte zbývající přísady a promíchejte, až bude hladké
Marináda funguje skvěle s většinou všeho, od kuřecího masa až po vepřové maso, a dokonce i měkkýšů.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 907 |
| Celkový tuk | 32 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 23 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,406 mg |
| Sacharidy | 153 g |
| Vláknina | 9 g |
| Protein | 15 g |