"Dlouho, dávno, když jsem byl v předškolním věku v Izraeli," připomíná Giora Shimoni laskavě, "zvykla jsem si na to, abych jim to dělala, a dnes v Izraeli děti předškolního věku dělají, Izraelci je nazývají Kadorei Shokolad ), ale jinde jsou označovány jako lanýže. "
Pokud jste fanouškem másla nebo biskupa , tyto lanýže by neměly být vpravo po vaší uličce - jsou vyrobeny z drcených sušenek nebo čajových sušenek, másla nebo margarínu, čokolády a nádechem kávy. Přizpůsobte je valením v práškovém cukru (buď hladký nebo smíšený s kakaovým práškem a / nebo skořicí), vločkovým kokosem, postřikem nebo pískováním cukru.
Miriho recepty Testovací poznámky a tipy:
Shimoni doporučuje používat kuchyňský robot k rozmělnění sušenek, ale můžete je také umístit do plastového zipového sáčku, který je lze opětovně uzpůsobit, a pomocí válcovacího kolíku je rozdrtit. Pokud vaříte s dětmi , je to skvělý způsob, jak je zapojit do receptu receptů.
V Izraeli se Kadorei Shokolad obvykle vyrábějí s čajovými sušenkami, jako je Osem Petit Buerre (které, i přes jméno, nejsou cukrovinky). Pokud je nenajdete, fungují i holé čokoládové sušenky.
Aktualizováno Miri Rotkovitz
Co budete potřebovat
- 1 libra sušenky čokoládových sušenek
- 1 šálek nesoleného másla (nebo margarínu, s výhodou nehydrogenovaného)
- 3,5 unce horké čokolády (nakrájené)
- 1 šálek cukru
- 6 lžící kakaového prášku
- 1 čajová lžička instantní granule kávy
- 1 / 3-1 / 2 šálku mléka (nebo sójového mléka)
Jak to udělat
1. V kuchyňském robotu rozemlete sušenky na jemně drcené drobky.
2. Máslo, margarín a čokoládu umístit do horní části dvojitého kotle přes vodu, která se vaří a mírně se míchá, až se roztaví. Nebo roztát v mikrovlnné troubě , ohřívat v 30 sekundových intervalech, míchání mezi každou, až do hladké. Odstraňte z tepla.
3. Ve velké misce použijte elektrický mixér nebo robustní lžičku, abyste spojili sušenky, roztavenou čokoládovou směs, cukr, kakaový prášek a granule kávy.
Během míchání pomalu přidejte mléko nebo sójové mléko, dokud je těsto dostatečně vlhké, aby se držely pohromadě při tvarování do koulí.
4. Použijte čisté ruce a přetočte směs na koule ořechové velikosti. (Použijte asi 1 tablety čokoládové směsi na míč.)
5. Přetočte každou kouli na práškový cukr (nebo směs poháněného cukru, kakaa a / nebo skořice), kokosové vločky, sypání nebo pískování cukru. Umístěte na talíř, zakryjte a chladte v chladničce, dokud nebude pevná. Zbývající lanýže uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu 4 až 5 dnů.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 68 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 25 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |