Tento vynikající recept pro ořechy Goody Bars je tak báječný. Pokud se vám líbí bonbón z čokolády, nugátu a spousty arašídů, tyhle tyče se ztratíte.
Ujistěte se, že tyče odříznete na malé čtverce, protože jsou tak bohaté. Tento recept dělá obrovskou páskou bonbónů, které dobře zmrazí, takže je můžete sdílet s rodinou a přáteli. Udržujte tyče v chladničce; pokud jsou ponechány při pokojové teplotě, mohou být příliš měkké, aby se rozřezaly na čtverce.
O práškovém cukru: Snadnější si koupím pytel s práškovým cukrem na dvě libry, než měřit 7-1 / 2 šálky; použijte celou věc. Je to přesnější měřítko.
Co budete potřebovat
- 12 uncí / 1 balení čokoládové lupínky (polosladké)
- 12 uncí / 1 balení butterscotch čipů
- 2 šálky arašídového másla
- 2 šálky arašídů (pražené)
- 1 šálek másla
- 2/3 šálku smetany (lehká)
- 3 unce / 1 balení pudink mix (NOT instant, vanilka)
- 2 libry / 7 1/2 šálku cukru (prášek)
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
Jak to udělat
1. Máslo z nádoby na rolách o rozměrech 15x10 cm a odložte.
2. Ve velké kastrolu rozetřete čokoládové třísky a mastičky, dokud nejsou hladké a často se míchají. Odstraňte z tepla a přidejte arašídové máslo a míchání, dokud směs není roztavená a hladká.
3. Rozdělte polovinu této roztavené směsi čokolády do připravené pánve a ochlazujte.
4. Podržte arašídy do zbývající směsi čokolády v hrnci a odložte.
5. V jiné velké těžké kastrolu kombinujte máslo a světle krém na střední teplotu, míchání až do roztavení.
6. Míchat směs pudinků (ujistěte se, že to není instantní pudink, ale druh, který je vařený) a míchat na středním ohni, dokud se směs nepatrně zahušťuje. Nenechte směs vychladnout.
7. Vyjměte pánev z tepla a protřepejte práškovým cukrem pomocí mixéru. Pak přidejte vanilku a směs.
8. Nechte tuto směs vychladnout po dobu 15 minut.
9. Poté rozemlete pudinkovou směs přes ztuhlou směs čokolády do želatinové válce. Ráda jsem ho pustil na čokoládovou vrstvu malými lžíci a pak ji jemně rozšířil pomocí odsazené špachtle.
10. Chraňte čokoládovou a pudinkovou vrstvu po dobu 30-40 minut, dokud nebude pevná. pak vynecháme rezervovanou čokoládu a arašídovou směs přes pudinkovou vrstvu s lžící a jemně roztíráme, abychom ji zakryli.
11. Chlazené tyčinky dokud nejsou pevné, přibližně 2 hodiny, poté se narežou na tyče. Uchovávejte v chladničce.
POZNÁMKA: Nezapomeňte použít plný prášek 7-1 / 2 šálků práškového cukru. To je hodně, ale je to nutné, aby plnicí sety. A ujistěte se, že používáte vanilkovou pudinkovou směs, nikoliv okamžitý typ - což způsobí, že recept nebude úspěšný.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 443 |
| Celkový tuk | 34 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 13 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodík | 246 mg |
| Sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 22 g |