Vaření s dětmi je jednou z nejcennějších rodinných aktivit, se kterou se můžete zapojit společně. Zde je důvod, proč:
Doba vaření je doba spojování. Když vaříte společně, mají děti pocit, že jsou součástí něčeho většího než sebe. Cítí se zodpovědní, protože jim důvěřujete důležitému rodinnému úkolu. To zase způsobuje, že se chovají zodpovědněji a osvobozuje vás od břemene přípravy rodinného jídla samotného.
Navíc vaření umožňuje dětem relaxovat a sdílet to, co se děje v jejich životě. Jste hanba, když se učíte mnohem víc o svých třináctiletých starých problémech, pokud s ní budete vařit, než kdybyste se jen zeptal: "Co se děje?"
Když děti mohou říci: "Udělal jsem to sám." Cítí pocit úspěchu. Když lidé mají rádi to, co uvařili, mají pocit hrdosti a úspěchů.
Když si děti připravují nové jídlo samy, pravděpodobněji jíst - nebo alespoň vyzkoušet. Nemusí to všechno jíst. Nesmí jíst nic z toho, když jste to poprvé spojili. Ale s časem se s tím budou cítit pohodlně a nakonec to zkusí.
Vaření učí děti všechno z frakcí (je to 1/2 šálku větší než 1/4 šálku?) Na teploty (co dělá broušení teplejší než pečení) na geometrii (co je to 13 x 9 pánve).
Čteme, abychom se učil, a vaření je jedním z nejlepších způsobů, jak ukázat dětem, že čtení nabízí hmatatelné výsledky.
Postupné pokyny pro dosažení výsledku jsou důležitou čtenářskou dovedností a pomocí této dovednosti kuchařství ukazuje, že čtení má velmi praktické výhody.
Když jsem poprvé udělal s'mores brownies , můj pět let se zeptal, co je na vrcholu sušenky.
"Marshmallows," odpověděl jsem.
"Ale kde dostáváte ty hnědé?" chtěla to vědět.
Pak jsme se spolu seskupili. Položila měkké, nadýchané bílé marshmallows nahoře. Pak je položíme pod brojler na minutu a půl. Voila! Hnědé marshmallows!
Chemie na úrovni mateřské školy. Vsadím se, že jste si neuvědomil, že pečení na pečivo dokáže, že?
Ne, nebudou automaticky žádat o růžové klíčky po prvním vaření. Ale možná zjistí, že mají jako avokádo, když si s nimi uděláte guacamole .
Možná se to nestane přes noc, ale obecně řečeno, čím více vaříte s dětmi, tím více jídel, které budou ochotni zkusit, a tím větší pravděpodobnost, že si přijdou užívat ovoce a zeleninu.
Část vaření je nakupování. Když vaříte společně, děti se dozví, že pizza nemusí pocházet z restaurace a špagetová omáčka nemusí pocházet z nádoby. Jednou z nejjednodušších a nejpříjemnějších věcí vaření s dětmi je chléb. Mnoho dětí si myslí, že chléb je surovinou. Jen ukázat jim, že mohou vyrábět bílý chléb ve svých vlastních domech, je pro mnohé děti zjevením. Nemusíte to ani dělat ručně. Akt přidávání přísad do pekařského automatu a získání bochníku lahodného teplého chleba o tři hodiny později stačí k tomu, aby vyvolal dojem.
Je mnohem zajímavější učit děti o čínském novém roce tím, že dělá kung pao kuře nebo o Cinco de Mayo dělat mexické quesadillas než tím, že jim dá dějiny lekce.
Děti se učí podle zkušeností. Vaření se dotýká všech svých smyslů a umožňuje jim vzpomenout si, co se naučili způsobem, který je na rozdíl od jiných.
Drtivá většina vysokoškoláků nemůže udělat horké jídlo. Co udělají, když jsou na vlastní pěst? Jíst vyjíždět? Jak si to budou moci dovolit? Vaření dává dětem základní a důležité životní dovednosti.
- Vaření přináší rodiny dohromady.
- Vaření vytváří sebevědomí.
- Vaření dělá děti více ochotné vyzkoušet nové potraviny.
- Vaření učí děti matematické dovednosti.
- Vaření učí děti číst schopnosti.
- Vaření učí děti chemické dovednosti.
- Děti, které vaří, mají větší množství ovoce a zeleniny.
- Když děti vaří, dozví se o původu jídla.
- Vaření učí děti o různých kulturách.
- Vaření s dětmi jim dává důležitou celoživotní dovednost.