Dark Pumpernickel Bread má nejkrásnější texturu a chuť. A je tak snadná ve vašem chlebovém stroji .
Pokud jste nikdy nepoužili stroj na chléb, zkuste to. Ve skutečnosti nejsou tak drahé a vytvářejí tak jednoduché chlebové chleby. Získejte to a nikdy nebudete mít čerstvý chléb.
Když používáte stroj na chléb, přidejte ingredience v uvedeném pořadí. Kvasinky se přidávají naposledy, takže se nedostanou do kontaktu s kapalinou a začnou růst, dokud nebudou ingredience smíchány a hněteny strojem. To je obzvláště důležité, pokud používáte funkci zpožděného spuštění.
Do tohoto chleba můžete po přidání některých druhů pečených ořechů přidávat nakrájené ořechy a před zahájením procesu pečení. Přidávají úžasnou krizi.
Tento chléb je opravdu dobře opečený, roztírá se šlehaným medem nebo nějakým malinovým nebo meruňkovým džemem. Není tu nic lepšího na vydatnou snídani.
Co budete potřebovat
- 1 1/4 šálků vody
- 1 1/2 polévkové lžíce. olej
- 1/3 šálku melasy
- 1 1/2 lžičky sůl
- 1 1/2 šálky mouky (chlebová mouka)
- 1 šálek mouky (
- střední žito )
- 1 šálek mouky (
- celozrnná pšenice )
- 3 polévkové lžíce. pšeničný lepek
- 3 polévkové lžíce. kakaový prášek
- 1 polévková lžíce. kmín)
- 2 lžičky. kvasnice (aktivní, suché)
Jak to udělat
1. Veškeré ingredience umístěte do nádoby na chléb pomocí nejmenšího množství tekutiny v receptu. Ujistěte se, že přidáte přísady v uvedeném pořadí. Nevházejte a nekombinujte ingredience.
2. Vložte kryt na zařízení. Vyberte možnost Střední nastavení krust a Celozrnný cyklus a stiskněte Start.
3. Sledujte těsto, jak se hnízdí. Pokud se po 5-10 minutách zdá suché nebo pokud vaše zařízení zní, jako by se napínalo, přidávejte více tekutiny 1 polévková lžíce.
v době, kdy je těsto hladké, měkké a lehce nalepené na dotek.
Potom nechte stroj pracovat. To bude hnět, pak nechte těsto stoupat, pak se chléb bude pečeme.
Po ukončení cyklu pečení ochlaďte chléb na drátěný stojan 1 hodinu před krájením.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 185 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 799 mg |
| Sacharidy | 33 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 4 g |