Jak džus rychle, snadno a levně!
Chystáte se zjistit, proč je odšťavňování tak populární! Výhody čerstvého ovoce a zeleniny jsou úžasné, chuť prostě nemůže být poražena a díky nové generaci automatů na džus je to rychlejší, snadnější a cenověji než kdy předtím!
Základy
Nejprve řekněme dvě běžné otázky: jaký je rozdíl mezi šťávou a hladkou vodou a mohu dělat šťávu s mixérem?
Zvláštní džusové spotřebiče oddělují džus od všeho jiného, který je znám jako buničina a skládá se převážně z vláken.
Pulp dodává kalorie, takže šťáva je oblíbená pro hubnutí a čištění. Naproti tomu je vše hladké - džus, kůže a vše, a tak je oblíbeným prostředkem k detoxikaci a jako trávicí pomůcka s vyšším obsahem vlákniny.
Smoothies jsou vyráběny s vysoce výkonným mixérem. Váš domácí mixér nebude dělat práci, pokud nebudete mít na mysli zrnitý nepořádek, který chutná spíše jako polévková polévka než lahodný nápoj! Pokud však máte čas, můžete použít mixér a pak nalít směsnou kapalinu přes kávový filtr. Ať už jsou šťávy nebo smoothie oba fantasticky zdravé.
Proč Juice
Stále více lidí se obrací k čerstvé šťávě, aby zlepšilo své zdraví. Při cestách do zahraničí jsem si dokonce všiml franchise známou jako "Joe & The Juice", která je stejně populární jako Starbucks v Evropě. A když mluvíme o Starbucks, pověst má, že brzy přidá čerstvý džus do menu!
Více než tisíc vědeckých studií ukazuje, že diety bohaté na ovoce a zeleninu, jako je středomořská dieta, snižují riziko vývoje mnoha nemocí, včetně cukrovky, srdečních chorob a dokonce i rakoviny.
Některé kombinace ovoce a zeleniny jsou nyní známy účinným léčením některých onemocnění, jako je diabetes typu II. A pro ty, jako je mne, kteří mají problémy se dostat na všechny doporučené denní porce ovoce a zeleniny, je šťavnatost dokonalým řešením, protože jen jedna sklenice je nad librou produktu!
A to není všechno. Odšťavování může dokonce ušetřit peníze. Můžete přestat kupovat multivitamíny a další výživové doplňky, protože čerstvá domácí šťáva vám dává všechny denní výživové potřeby a další!
Dokonce i nejlepší značka lahvového džusu se nepřiblíží k dodávání všech živin nalezených v domácí šťávě, protože všechny šťávy prodávané komerčně musí být ze zákona ohřívány - proces známý jako pasterizace - který zabíjí mnoho živin. Skladujte a ztrácíte ještě více živin. Plus mnoho šťáv přidává cukr, barviva, stabilizátory a další přísady, které také zabíjejí živiny.
Existují nějaká nebezpečí?
Existují určité problémy, pokud jste na léky, takže určitě poraďte se svým lékařem před odšťavňováním, zvláště pokud užíváte léky na štítnou žlázu - některé potraviny narušují vaše léky. A příliš mnoho silnějších potravin může rozrušit váš žaludek, jako jsou zelenina a řepa. Podrobné informace o těchto obavách naleznete v mém článku k úplnému přehledu.
Džus nebo Raw
Existují přínosy k pití vaše denní doporučené podávání vegetariánů a ovoce namísto jíst je jako pevné syrové potraviny. Tekutiny se vstřebávají tělem rychleji a úplněji, protože vstřebávání mnoha vitaminů, minerálů a dalších živin začíná hned, jakmile vstoupí do úst.
Pevná výživa má pomalejší cestu absorpce žaludkem a střevem a pokud si důkladně nekouříte, nedostanete tolik suroviny, než jste vydělali z kapalné formy.
Džus nebo vařený
Vařené jídlo zabíjí mnoho živin. Například enzymy hrají klíčovou roli v metabolismu a jsou hlavně nalezené v syrových potravinách, ale většina z nich se při vaření, zpracování a konzervování ztrácí. Enzymy jsou zvláště důležité pro ty, kteří se snaží zhubnout, protože pomáhají tělu spálit více kalorií. Je zajímavé, že některé živiny jsou zesíleny v páře, jako je lykopen v rajčatech, takže pokud jste po určitých živinách k boji proti nemoci, kontaktujte mě a uvidíme, jestli jsou ty, které po vás nejlépe zapékané.
Výhody šťávy
Zvýšená energie a hubnutí nejsou jedinými přínosy čerstvého džusu. Nedávný výzkum naznačuje, že pití čerstvé šťávy může také zpomalit účinky stárnutí.
Konkrétně, čerstvé ovoce a zelenina obsahují sloučeniny známé jako antioxidanty, které neutralizují volné radikály ve vašem těle. Volné radikály jsou odpovědné nejen za stárnutí, ale také za mnoho degenerativních onemocnění, jako je katarakta, vysoký krevní tlak a dokonce i rakovina.
Bojová nemoc
Podívejme se, jak nám odšťavňování bojuje s jednou z našich nejčastějších a chronických onemocnění: cukrovkou. Nedávný výzkum naznačuje, že některé surové ovoce a zelenina vyživují tělo a stabilizují hladinu cukru v krvi způsoby, které nedokážou vařit. V minulosti lékaři varovali lidi s diabetem, aby zůstali pryč od cukru jakéhokoli druhu, a to i těch, které se nacházejí v čerstvém ovoci a zelenině. Toto doporučení bylo prokázáno špatně.
Výzkumníci zjistili, že specifické živiny, jako jsou vitamíny A, B, E a minerály, které jsou bohaté na čerstvé ovoce a zeleninu, přispívají k přirozenému zvládání této nemoci. Vitamín B7, který se nalézá v mangách , nektarinách a broskvích, pomáhá při trávení a aktivuje enzymy, které jsou obzvláště užitečné u diabetiků. Kromě toho mangan, který se vyskytuje u celeru, česneku, mrkve, křupavé zeleniny, petrželky, špenátu a zelených řep, pomáhá snížit celkovou inzulínovou rezistenci celkově a zlepšuje metabolismus cukru.
Recepty na džusy
Nemůžete jít špatně odšťavňovat ovoce a zeleniny, které se vám líbí. Zde najdete skvělé recepty na džusy a na stránkách Juicing-Secrets.com. Pro recepty zaměřené na specifická onemocnění založená na nejnovějších výzkumu výživy doporučuji Ultimate Juicing Recipes & Tips 5. vydání . Když jsem začal odšťavovat, objevil jsem zcela nové části mého místního supermarketu a produkce, kterou jsem nikdy předtím neviděl! Takže začněte své šťavnaté dobrodružství dnes!
Stroje na výrobu šťávy
Jaký je nejlepší stroj? Můžete snadno začít s levným odšťavňovačem, který se prodává online nebo v místním prodejně kuchyně. Jakýkoli odšťavňovač nebo stroj pro ladění bude dělat, ale pokud máte zájem o to, co je nejlepší mezi stovkami dostupných modelů, podívejte se na můj článek o odšťavňovačích recenzích. Velmi doporučuji novou generaci strojů známých jako pomalé odšťavňovače, protože snižují množství tepla a kyslíku v džusu - faktory, které zabíjejí živiny.
Jsou také jednodušší k čištění a trvanlivosti. Koupil jsem jeden - Hurom 100 - když vyšel před několika lety a používám ho denně a běží jako nový!