Myslel jsem, že tyto vdolky jsou vynikající způsob, jak používat čerstvé nektarinky. Byli by skvělí i s broskvami!
Skořicové koření, muffiny, volitelně nasekané pekanové ovoce dodávají extra texturu a vrchol skořicového cukru je dokonalým konečným dotykem.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálky nektarinek (nebo broskví, nakrájené na kostičky)
- 2 lžičky citrónové šťávy
- 1 1/2 šálky univerzální mouky (7 uncí)
- 1/2 šálku hnědého cukru
- 2 lžičky prášku na pečení
- 1 čajová lžička skořice
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/2 šálku másla (roztavený)
- 1/4 šálku mléka
- 1 velké vejce
- Volitelné: 1/2 šálku pekanů (nasekané)
- 4 čajové lžičky cukru smíchané s 1/2 čajové lžičky mleté skořice
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 400 ° F (200 ° C / plyn 6). Mazivo a mouka 12 muffinových šálků nebo řady s papírovými vložkami.
- Nakrájejte nakrájené nektarinky nebo broskve s citrónovou šťávou. Dát stranou.
- Smíchejte mouku, hnědý cukr, prášek do pečiva, 1 čajovou lžičku skořice a sůl ve velké misce. Roztrhněte veškeré tvrdohlavé hrudky v hnědém cukru s dřevěnou lžící nebo pekáčkem.
- V jiné mísi, smíchejte spolu máslo, mléko a vejce. Směs mléka promícháme do suchých ingrediencí a směs se míchá až do navlhčení. Smažte nakrájené ovoce spolu s pekanem, pokud používáte. Lžící do muffinových šálků, plných asi dvou třetin plných; posypte každý muffin malým množstvím cukrové směsi skořice.
- Pečte v předehřáté 400 ° po dobu 20 až 25 minut, nebo dokud se dřevěná špička vložená do středu nevyčistí.
- Chladnička se asi 3 minuty vychladne a pak se nechá zcela vychladnout.
Mohlo by se Vám také líbit
- Malinové muffiny z ořechů
- Cibulové muffiny
- Mandle mák z mořských semínek
- Perfektní borůvkové muffiny
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 247 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Sodík | 353 mg |
| Sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 5 g |