Lidé mají jednu z dvou reakcí na myšlenku spojit pivo a čokoládu dohromady. První z nich pochází od nezasvěcených, kteří mají tendenci se krčit nosy a podívat se na jejich obličej, který říká, že se snaží zjistit, zda je tento pojem vtip nebo ne. Druhý pochází od těch, kteří již zažili toto dekadentní sňatek s jídlem a pitím, kteří se okamžitě rozsvítí a prostě říkají: "Ano, prosím!"
Pivo a čokoláda jsou perfektní partnerství. Je to pravda, kterou vědci po staletí vědí. Ať už je pivo podáváno s čokoládovým dezertem nebo se čokoláda vaří přímo do piva, dvě práce jsou neuvěřitelně dobře spolu.
To dává smysl. Pivo a čokoláda mají mnoho společných věcí. Oba jsou fermentované potraviny. Oba byli také pravděpodobně šťastnými nehodami. Oba byly vytvořeny před zaznamenanou historií, takže můžeme jen spekulovat, jakým způsobem. Zdá se být nemožné si představit, že původní tvůrci čokolády nebo piva by možná chtěli vymyslet, co dělají.
Dva také sdílejí afinitu k široké škále potravin . Jen si přemýšlejte o různých věcech, které přicházejí s čokoládou - ovoce, koření, kávová zrna, houby, horké papriky, hmyz a ještě více čokolády. Stejně tak pivo jde dobře s téměř každou potravinou od pikantní polévky až po smažené kuřecí maso až po ovocný salát. S dvěma tak snadnými potravinami, jako je pivo a čokoláda, lze očekávat, že budou skvělé partnerství.
To je, když je zvažováno samostatně, že největší podobnost mezi čokoládou a pivem je odhalena. Nejlepším příkladem je jemná rovnováha sladkých a hořkých chutí. Sladové pivo je samozřejmě velmi sladké a bylo by to odporné bez vyrovnávací hořkosti chmele. Stejným způsobem je čokoláda založena na hořkém kakaovém cukru.
V obou případech dokonalost leží v tomto bodě rovnováhy mezi hořkou a sladkou. To je, když pivo a čokoláda jsou v jejich dekadentní nejlepší.
Pivo opravdu miluje čokoládu. Historickí bratranci a dokonalí partneři, pivo a čokoláda jsou skvělí společníci. Pokud jste nikdy nezažili toto dekadentní společenství, chybí vám něco zvláštního. Ať už se snažíte spárovat čokoládový bar se sladkou pivo, nebo se vydat hledáním piva vařeného čokoládou, nebudete zklamáni.