Mleté hovězí maso a rajčata dělají tyto pomalé kuchyňské luskoviny vydatné a chutné. Tato mísa se vyrábí se sušenými limonskými fazolemi nebo máslovými fazolemi. Plán na namočení limonády přes noc.
Co budete potřebovat
- 1 lžička másla (sušená, nebo lima fazole nebo baby lima fazole)
- 1 velká cibule (nasekaná)
- 1 červená paprika (nakrájená)
- 1 zelená paprika (nakrájená)
- 3 žebra celer (nakrájené)
- 2 střední mrkev (nakrájené)
- 4 až 5 větviček petržel (nasekané)
- 1/2 čajové lžičky oregano
- 2 čajové lžičky Cajunové koření (nebo
- jiné ochucovací směsi se solí a kořením)
- 3 až 4 plátky slaniny (nakrájené na kostičky)
- 1 libra štíhlou hovězí maso
- 1 ks / 14,5 unce rajčat
- sůl podle chuti
- černý pepř podle chuti
Jak to udělat
1. Uzavřete sušené lima s asi 6 šálkami vody a přes noc namočte.
2. Vypusťte a opláchněte fazole; převedení na crockpot.
3. Zakryjte čerstvou vodou a přidejte nakrájenou cibuli, papriku, celer, mrkev a petržel.
4. Obalte a vařte na HIGH po dobu 2 až 4 hodin, nebo dokud nejsou fazole jemné. Vypusťte přebytečné kapaliny. Alternativně můžete směs smetat na varnou nádobu, dokud nebudou fazole jemné, potom přidáme odkapávací směs a zeleninu do pomalého sporáku.
5. Přidejte oregano a Cajun koření do směsi pomalých vařičů. V pánvi se středním ohněm, hnědou nakrájenou slaninou a mletým hovězím masem; vylijte přebytečný tuk a přidejte do směsi lima fazole spolu s rajčaty. Chuť a přidejte sůl a pepř podle chuti.
6. Zakryjte a vařte asi 3 až 4 hodiny na LOW. Podáváme s kukuřičným chlebem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 286 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodík | 744 mg |
| Sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 9 g |
| Protein | 25 g |