Servírujte tyto pečené javorové a hnědé cukrové prosklené slané proužky jako součást vydatné snídaně s palačinkami nebo francouzským tousthem nebo nakrájejte slaninové proužky na kousky před pečením a použijte zasklené kusy na předkrmy nebo ve směsích hamburgerů. Slanina by měla vynikající pokrývku pro kuřecí nebo krůtí hamburgery. Smažte slaninu a přidejte ji do misky kukuřičného chleba nebo na tyto vdolečky .
Tato slanina je tak snadná - stačí si ujistit, že pekáč je vyrovnán s fólií, takže nebudete mít pečený nepořádek k čištění pánve. Pokud chcete okořenit trochu slaniny, lehce posypeme skořicovým cukrem těsně před pečením.
Uložte sbírané jahody a slaninou ochucené kapačky nahradit jiné tuky za chutné saláty masa nebo zeleninu. Nebo přidejte kapky do domácích kukuřičných nebo kukuřičných muffinů.
Jedná se o skvělý svačin nebo recept na slanou slaninu, glazovaný a pečený dokonalý. Nebo smažte slaninu, dokud nebude pružná, ale nebude křupavá, a použijte ji, abyste zabalili masové plátky nebo vepřové panenky.
Co budete potřebovat
- 12 až 16 uncí slaniny, silně krájené
- 4 lžíce hnědého cukru
- 2 lžíce javorového sirupu
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F.
- Olepte rolázovou rolážovou rolovací misku, pánev polovičního plechu nebo pekáč s fólií. Pan by měl být dostatečně velký, aby držel velký chladící stojan na dorty. Umístěte do pánve velký chladicí stojan a troubu trochu vyčistěte rostlinným olejem. Nebo rozstřikujte stojan s sprejem na vaření rostlinného oleje.
- Položte slaninové proužky na stojan, případně lehce překryjte.
- Kombinujte hnědý cukr a javorový sirup v misce nebo malé pánvi. Teplo se zahřejte (na pečení nebo mikrovlnné troubě). Zmrzlé zahřáté cukrové směsi stříkajte přes slaninkové proužky .
- Pečeme slaninu v předehřáté troubě asi 30 až 35 minut, nebo dokud se pečlivě opečeme.
- Podávejte slanou javorovou ochucenou slaninou s palačinkami nebo francouzským toastem nebo použijte slaninu jako doplněk pro hamburgery nebo předkrmy.
Dělá asi 6 až 8 porcí.
Expertní tipy
- Pomalu smažte slaninové proužky s kajenským pepřem a čerstvě mletým černým pepřem, aby došlo k neočekávanému výbuchu tepla. Nebo přidejte ke javorové směsi nějakou omáčku sriracha nebo sambal .
- Jablečný paprikový balíček s jahodami a baconem: ohřejte troubu na 400 F. Vystřihněte každý pruh slaniny na třetinu a zabalte každý kus kolem 2-palcového kusu horkého psa nebo mini hot dog. Umístěte zabalené horké psy na naolejovaný stojan se švami dolů a kartáč s některým ze směsi zahřátého hnědého cukru a javorového sirupu. Pečte asi 23 až 25 minut, otočte se do poloviny doby pečení a znovu se klepáte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 299 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sodík | 830 mg |
| Sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 18 g |