Opakujte po mně: ne všechny recepty dýně musí být sladké. Je pravda, že není nic, co říká, že spadá docela jako dýňový koláč nebo rychlý chléb, ale dýně hraje hezky se solí a cukrem - a může dát omáčky krémovou, zasněnou konzistenci - to vše při přidávání nánosu dalších živin.
Americká dýňová šílenství v posledních deseti letech vzrostla. A naše láska ke slanině se spolu s ní zvětšila. Přidejte tyto dvě hvězdné ingredience na těstoviny, stálou večeři a budete mít za sebou nový pád. Jen se ujistěte, že jste zásoby!
Díky tomuto receptu si nemohu myslet na lepší způsob, jak oslavit říjen - což se tak stává národním těstovinou a národním dýňovým měsícem. Bacon zřejmě nemá vlastní měsíční dovolenou na jídlo, což znamená, že by měl být každý měsíc v roce oslavován.
Nenechte se pokoušet odstranit veškerý ten slaný tuk z pánve - dodává tón příchuti těmto skořápkům! Ve skutečnosti, nezlikvidujte kapku, abyste si mohli udělat další báječné recepty.
Podíváte-li se na výrobu tohoto jídla vegetariánský? To je jednoduché. Jednoduše vyjměte slaninu z receptu a použijte máslo nebo margarín, aby se cibulka upečila.
Ujistěte se, že používáte dýňové pyré a NOT dýňový koláč plnění. Obě vypadají podobně, ale vy vyměníte si dva velmi odlišné chutě!
Co budete potřebovat
- 24 zmrazených vycpaných skořápek
- 1 kg slaniny (nakrájené na kosti)
- 1 šálek cibule (jemně nastrouhaný)
- 1/4 šálku mouky
- 1 šálek kuřecího masa
- 3 1/2 šálky mléka
- 1 (15 oz) může dýňové pyré
- 1/2 lžičky čerstvý rozmarýn (nakrájený)
- 1 lžička. čerstvý tymián (nasekaný)
- 1/2 šálku parmezánu (strouhaného)
- 1 lžička. sůl
- 1/4 lžičky Černý pepř
- 2 šálky sýra Fontina (strouhaná)
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na 350 ° F.
- Umístěte skořápky do pečícího nádobí o rozměrech 13 "x 9", které bylo postřikováno sprejem na vaření.
- Opečeme slaninu ve středně velkém kastrolu, dokud nehnedíme, asi 10-12 minut. Odstraňte slaninu na desku s papírovou utěrkou, která se vypustí.
- Odstraňte část tuku ze slaniny z pánve a nechte asi 1/4 šálku. Přidejte cibuli a soté až do průsvitnosti, asi 6-8 minut. Vraťte slaninu do pánve. Mícháme mouku a přidáme kuřecí maso a mléko.
- Přidejte směs na dusíku a nechte ji ztuhnout a neustále míchat. Přidejte dýňové pyré, rozmarýn, tymián, parmezán, sůl a pepř. Přiveďte směs zpět na vaření.
- Nalijte omáčku rovnoměrně přes skořápky a vrchol s nastroušeným sýrem Fontina. Umístěte panvu do prostředního stojanu v předehřáté troubě a pečte po dobu 35-40 minut, nebo dokud nebude bublinková a hnědá nahoře.