Saffron pilaf je chutná strana, která je skvělá vedle kuřat. Je velmi snadné se připravit. Šafrán dává jedinečnou a jemnou chuť.
Co budete potřebovat
- 1 ½ šálku basmati rýže, nevařená
- 2 šálky kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku
- ¾ čajové lžičky šafránových vláken, rozpadlo se
- 1 velká cibule, jemně nakrájená
- ¼ šálku nesoleného másla roztaveného
- ½ lžičky soli
- ¼ čajové lžičky mletého černého pepře
- 2 lžíce horké vody
Jak to udělat
V malé misce spojte horkou vodu a šafrán, aby chuť unikla nitě.
Ve velké hrnci nakrájejte cibuli v másle, dokud nezískáte zlato. Přidejte kuřecí maso, šafrán, sůl a pepř a přiveďte k varu.
Přidejte rýži basmati, zakryjte a vařte na nízké teplotě po dobu 25 minut. Odstraňte z tepla a nechte sedět, pokryjte 3-5 minut. Fluff s vidličkou a sloužit.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 144 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodík | 242 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |