Metropolitan zní a vypadá jako klasický koktejl, jeden stejně starý jako Manhattan nebo Martinez , a často se nazývá Brandy Manhattan nebo Harvard, ačkoli ty mají tendenci přeskočit sirup.
Metropolitní recept se objevuje v knize Old Waldorf-Astoria v roce 1935, ale vyžaduje 2/3 manhattanské hořkosti (zastaralé, možná podobné Amer Picon ) a 1/3 vermutu. Zatímco to zní jako zajímavá směs, běžnější brandy recept byl zaznamenán s 1900.
K dispozici jsou další koktejly, které získaly jméno "Metropolitan". Možná nejoblíbenější je ta z Absolut Kurant Vodka, brusinkové a limetkové šťávy a (někdy) trojnásobně. To je velmi podobné Cosmopolitan a byl vytvořen v 90. letech v New Yorku.
Co budete potřebovat
- 2 oz. Brandy
- 1 unce sladkého vermutu
- 1/2 čajové lžičky jednoduchého sirupu
- 2 pomlčky Angostura hořké
Jak to udělat
- Nalijte ingredience do koktejlové třepačky s kostkami ledu.
- Dobře protřepat.
- Dejte do chladené koktejlové sklenky.
Jak silné je Metropolitan?
Nápoje jako Metropolitan mohou být velmi silné. Vidíme to na alkoholu jen v Manhattanu, který může dosáhnout 30% ABV. Ačkoli do tohoto receptu přidáme malé množství jednoduchého sirupu, moc to moc nepomůže.
Průměrný Metropolitan stále má obsah alkoholu přibližně 29% ABV (78 důkazů).
Tato účinnost je právě proto, že takové nápoje jsou pouze 3-unce porce.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 182 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4 mg |
| Sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |