To je skvělý způsob, jak připravit nějaké zdravé veganské zelené fazole na rychlé a výživné příloha zeleniny. Inspirovaný chuťami asijských sójovou omáčkou, sherry nebo rýžovým vínem a trochou cukru a česneku je to jednoduchý veganský recept na zelené boby. Mám rád vaření čerstvých zelených fazolí a většinu času zjistím, že je ani nemusím ořezávat, i když samozřejmě vaše preference může být trochu jiná. Často obchody s potravinami prodávají pytlované zelené fazole, které jsou předem vyprané a předem očištěné, zatímco jsou stále čerstvé (a ne zmrzlé).
Osobně jsem nikdy nebyl fanouškem konzervovaných zelených fazolí, ale čerstvé vařené zelené fazole jsou opravdu docela chutné a alespoň podle mé palety čerstvě vařené zelené fazole nesou jen velmi málo podobnosti s těmi hnědými a slanými šedými fazolemi, které přicházejí z plechovky!
Jeden tester receptů a recenzent dali tomuto jednoduchému asijskému zelenému fazolovému receptu pět z pěti hvězdiček a řekl: "Tyto zelené fazole považuji za ostré a velmi chutné a jsou velmi snadné a mám pocit, že jsou velmi zdravé a dobrá pro mou rodinu. "
Jako čerstvé zelené fazole? Vím, že to dělám! Přejděte dolů na několik dalších vegetariánských a veganských přílohových receptů na vaření čerstvých zelených fazolí.
Pokud máte rádi vaření se zelenými fazolemi, můžete si také vyzkoušet nejoblíbenější recept na zelenou kukuřičnou vůni The Spruce, tento jednoduchý veganský zelený fazolový kastrolový recept .
Co budete potřebovat
- 1 libra čerstvé zelené fazolky, zdobené
- 1 1/2 šálky vody
- 1 polévková lžička rostlinného oleje
- 1/4 šálku zeleninového vývaru
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžičky rýžového vína nebo suché sherry
- 1 polévková lžička cukru
- 3 stroužky česneku, mleté
Jak to udělat
- Ohřívejte vodu ve woku nebo velkém hrnci. Pečlivě přidejte čerstvé zelené zrnky a páru, dokud ne, ale stále trochu ostré, asi 8 minut. Vypusťte všechen zbývající vodu dobře a zelenou fazolku stranou.
- V malé misce, rozetřete společně zeleninový vývar , sójovou omáčku, rýžové víno a cukr a mícháme, aby se cukr rozpustil.
- Vyčistěte přebytečnou vodu z hrnce nebo hrnce, přidejte olej a zahřejte na středně vysokou teplotu.
- Přidejte česnek a nechte vařit jen jednu minutu. Přidejte zelené fazole a sójovou omáčkou a vařte na dvě minuty a míchání často.
Užijte si své čerstvé domácí asijské zelené fazole!
Tento recept na zelené boby je přetištěn s povolením od The Compassionate Cook Cookbook.
Stejně jako dělat jednoduché domácí vařené zeleninové pokrmy jako je tento? Zde je několik dalších receptů na zelené boby, které můžete vyzkoušet:
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 354 |
| Celkový tuk | 17 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodík | 622 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 35 g |