Tato základní koťátka je vyrobena z jemného majonézového dresingu a celerové soli. Cukr je přidán k oslazení dressingu, a rozkrájená mrkev dodává barvu. Pro další barvu můžete přidat trochu drceného fialového zelí nebo nějaké červené papriky, nakrájené velmi jemně.
Podávejte tuto chutnou zeleninu s vytaženým vepřovým masem nebo letním jídlem, nebo si ji můžete vychutnat na roštu nebo rodinném kuchaři. Je to úžasné s jižním smaženým kuřecím masem a smaženými rybami nebo mořskými živočichy, a to je skvělý doplněk pro rybí tacos .
Máte-li kuchyňský robot, použijte ho k rozkrájení zelí a mrkve, nebo nakrájejte nebo nakrájejte zelí rukou. Podívejte se na tipy a varianty, jak ručně zralé zelí a několik nápadů na chuť.
Viz též
Lehký a snadný letní sláva
Carolina Slaw (bez majonézy)
Co budete potřebovat
- 6 šálků rozkrájené nebo nakrájené zelené zelí
- 1 střední mrkev, drcená
- 2/3 šálku majonézy
- 2 lžíce octa (jablečný ocet nebo bílý ocet)
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 1/2 lžíce cukru nebo chuť
- 1/2 čajové lžičky celerové soli
- 1/4 čajové lžičky soli, nebo na chuť
Jak to udělat
- Zachyťte zelí ve velké misce s mrkví.
- V misce rozložte zbývající přísady. Nalijte směs na zelí a mrkev a házíte důkladně.
- Chladničky až do doby, než se podáváte.
Tipy a variace
- Pro zelí zelí ručně, umístěte ho na jádro a nakrájejte na klíny. Každý klín nakrájíme na tenké plátky napříč.
- Přidejte asi 1/4 šálku rozdrobené slaniny do slepice.
- Přidejte asi 1/2 šálku drceného fialového zelí pro extra barvu.
- Přidejte asi 1/2 čajové lžičky cibule prášku do obvazové směsi.
- Cukr může být nahrazen umělým sladidlem. Někdy používám dvě kapky EZ-Sweetz (tekuté sukralózy).
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 260 |
| Celkový tuk | 23 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodík | 477 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 2 g |